10+ Món Ngon Hà Nam Nổi Tiếng: Địa Chỉ & Kèm Giá Cụ Thể

Rate this post

Nằm cách thủ đô Hà Nội không xa với 1 giờ chạy xe, Hà Nam là một địa điểm du lịch cũng rất thú vị để khám phá. Không chỉ có nhiều thắng cảnh đẹp hay những nét tu hành mà ẩm thực cũng là điểm nhấn để du khách nhớ về vùng đất này. Dưới đây là những món ngon Hà Nam đậm đà, nổi tiếng mà du khách nên thử nếu có dịp để cảm nhận hương vị đậm đà, độc đáo của ẩm thực địa phương.

Cá kho làng Vũ Đại

Nói đến những món ngon nổi tiếng của Hà Nam có lẽ không thể bỏ qua món cá nướng làng Vũ Đại. Làng Vũ Đại không chỉ xuất hiện trong tác phẩm của cố nhà văn Nam Cao mà còn là nơi khởi nguồn của món cá nướng trứ danh, một thời tiến vua tiến vua. Cá kho làng Vũ Đại có nguyên liệu đầu vào phải cam kết chất lượng và quy trình chế biến rất công phu. Đầu tiên, bà con nên chọn cá trắm đen có trọng lượng từ 4kg – 6kg trở lên, có thể nuôi tự nhiên hoặc mua. Ngoài cá tươi ướp muối, nồi cá nhồi còn có thịt ba chỉ lợn và các loại gia vị đặc trưng khác của xứ sở kim chi. Một nồi rang điển hình phải có kết cấu không quá khô cũng không quá ướt. Về hình thức, cá có màu nâu bắt mắt, không có mùi tanh, vị béo ngậy, thịt cá thấm gia vị đến từng thớ thịt, xương cá mềm.

10+ món ngon Hà Nam nổi tiếng: địa chỉ và giá cố định
  • Kho cá DASAVINA: Thôn 13, xã Hòa Hậu, huyện Lý Nhân, tỉnh Hà Nam, Việt Nam
  • Làng Vũ Đại, xã Hòa Hậu, huyện Lý Nhân, tỉnh Hà Nam, Việt Nam

Bánh chưng làng Đầm

Làng đập Hà Nam là một trong những làng nghề làm bánh chưng lâu đời và nổi tiếng nhất vùng Bắc Bộ. Người làng Đăm khéo léo trộn nếp cái Hải Hậu với nếp cái hoa vàng để làm nên những chiếc bánh dẻo không bở, không gây nóng. Với những nguyên liệu sạch, mang hương vị quê nhà như đậu xanh, thịt lợn,… tạo nên hương vị thơm ngon mà không quá ngấy. Đặc biệt, bánh chưng làng Đăm không dùng nước giếng để nấu mà dùng nước mưa và nồi luộc bánh cũng phải dùng tôn để cho ra những mẻ bánh ngon nhất. Bánh chưng làng Dăm thơm dẻo, đậm đà, nổi tiếng gần xa nên không chỉ là món ăn hấp dẫn mà còn thích hợp để du khách mua về làm quà khi đến thăm Hà Nam.

10+ món ngon Hà Nam nổi tiếng: địa chỉ và giá cố định
  • Làng Đầm, xã Liêm Tuyền, huyện Thanh Liêm, tỉnh Hà Nam, Việt Nam
  • Một vài cơ sở bán đặc sản Hà Nam
Tham Khảo Thêm:  Tìm chốn bình yên với Beanthere Cafe Sài Gòn

Bánh cuốn Phủ Lý

Một món ngon Hà Nam quen thuộc khác được nhiều du khách nhắc đến đó là bánh cuốn Phủ Lý. Cũng giống như các loại bánh cuốn khác, bánh được làm bằng gạo tẻ nhưng bạn nên chọn loại gạo tám xoan ngon và chất lượng nhất. Gạo tám xoan sau khi ngâm nước 3-4 tiếng được xay thành bột rồi đậy nắp xửng hấp. Người dân Phủ Lý thường làm 2 loại là bánh tráng cuốn và bánh cuốn mộc nhĩ để thực khách có nhiều lựa chọn. Bánh cuốn Phủ Lý thưởng thức chả hay nem nướng, ăn nóng trực tiếp ngon nhất, rắc thêm vài lát hành phi thơm cùng vài giọt mỡ để tăng vị béo ngậy.

10+ món ngon Hà Nam nổi tiếng: địa chỉ và giá cố định
  • Chả giò Linh Chi: 5 Trần Phú, phường Lam Hạ, TP Phủ Lý, tỉnh Hà Nam, Việt Nam
  • Chả giò Hương Đình: 120B Quy Lưu, phường Châu Sơn, TP Phủ Lý, tỉnh Hà Nam, Việt Nam

Bún cá rô

Không chỉ có cá kho làng Vũ Đại mà bún cá rô cũng là một món cao lương mỹ vị ở Hà Nam xưa được dùng để tiến Vua. Món bún nổi tiếng này có hương vị không lẫn vào đâu được của nước dùng được ninh từ xương cá rô, khử mùi tanh bằng bí quyết riêng nên vị ngọt thanh, thơm phức. Thịt cá rô được sơ chế sạch sẽ, rim cho thấm gia vị và do người Hà Nam không chiên cá nên khi ăn không bị ngấy dầu. Ngoài ra, ăn kèm với bún cá rô nên là một ít rau sống và rau thơm để dậy mùi. Nhớ là rau ăn kèm nên chọn cải hoặc cải xanh để hài hòa vị béo từ thịt cá rô. Hương vị bún cá rô dân dã nhưng lại có sức hấp dẫn khó cưỡng.

10+ món ngon Hà Nam nổi tiếng: địa chỉ và giá cố định
  • Bún cá rô Phủ Lý: 157 Trần Hưng Đạo, TP Phủ Lý, Hà Nam, Việt Nam
  • Bún cá Nguyễn Viết Xuân: 213 Nguyễn Viết Xuân, phường Trần Hưng Đạo, thành phố Phủ Lý, tỉnh Hà Nam, Việt Nam
  • Bún cá Hiền Hòa: 196 Nguyễn Văn Trỗi, TP Phủ Lý, tỉnh Hà Nam, Việt Nam.

Những con chim đang lớn lên

Nói đến đặc sản Hà Nam mà dân sành ăn muốn thưởng thức đó là món chim có cái tên nghe rất bắt tai. Sở dĩ món ăn này được gọi là “chim mọc” bởi thực khách có thể thưởng thức hương vị của nhiều loại chim khác nhau từ nhỏ như chim sẻ cho đến to như vịt trời. Cách chế biến món đặc sản này cũng không mấy phức tạp mà thông dụng như những loại gà khác. Đầu tiên, chim được mổ lông và làm sạch, sau khi mổ nội tạng sẽ được tẩm ướp gia vị phù hợp để chế biến. Thực đơn của các nhà hàng “chim nở” ở Hà Nam rất phong phú, đa dạng các món từ chim sẻ, cu gáy, chim ngói, cò, tu hú, cò mồi, le le, vịt trời, sâm cầm… Tuy nhiên, cách chế biến tập trung vào hai điểm chính. các món: quay và hấp.

10+ món ngon Hà Nam nổi tiếng: địa chỉ và giá cố định
  • Nhà hàng Thủ Cô: 60 Lê Công Thanh, TP Phủ Lý, tỉnh Hà Nam, Việt Nam
  • Nhà hàng Lệ Quý: xã Nhật Tân, huyện Kim Bảng, tỉnh Hà Nam, Việt Nam
Tham Khảo Thêm:  Mê mệt với BÁNH MÌ CHẢ CÁ THU truyền từ đời mẹ sang đời con, ngon nức tiếng Quận 8

Gà Móng Duy Tiên

Không giống như gà công nghiệp hay gà thả rông, gà Móng Duy Tiên có nguồn gen độc nhất ở nước ta và được ghi vào Sách Đỏ. Tuy nhiên, nó là giống gà quý, được phép nhân giống và nuôi. Người dân làng Mông có thâm niên hơn 30 năm nuôi và mang tên giống gà đắt đỏ đi khắp mọi miền Tổ quốc. Ưu điểm riêng của gà Móng là sự đồng đều về ngoại hình và độ đồng đều cao trong đàn. Gà Móng có khả năng cho thịt cao, chất lượng thịt ngon, da giòn, giữa thịt và da không có hoặc có rất ít mỡ. Thực khách có thể yêu cầu nhà hàng phục vụ các món ăn từ gà Móng như luộc, hấp, chiên, xào… Theo nhận xét, món gà này rất ngon, da giòn mà không mỡ, thịt nạc mà không mỡ.

10+ món ngon Hà Nam nổi tiếng: địa chỉ và giá cố định
  • Nhà hàng Gà tươi Mạnh Hoạch: Quốc lộ 1A, Phường Duy Minh, Thị trấn Duy Tiên, Tỉnh Hà Nam, Việt Nam
  • Nhà hàng Ngọc Sơn: 255 Lý Thường Kiệt, P. Lê Hồng Phong, TP Phủ Lý, Tỉnh Hà Nam, Việt Nam

thịt dê núi

Không chỉ ở Ninh Bình mà Hà Nam cũng nổi tiếng với món thịt dê núi. Là món khoái khẩu trên bàn nhậu của người dân địa phương bởi hương vị hấp dẫn, thơm ngon và bổ dưỡng. Đặc điểm của thịt dê núi Phủ Lý là thịt rất săn chắc, có độ săn chắc vừa phải, ít mỡ. Để có được chất lượng thịt như vậy, dê ở đây thường được tuyển chọn từ những con nặng từ 15kg – 25kg và được chăn thả trong điều kiện tự nhiên tốt trên các đồi cỏ. Thịt dê núi được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, trong đó nổi tiếng nhất là: dê tái chanh độc đáo, dê xào sả ớt, dê xào lăn, cơm cháy thịt dê,…

10+ món ngon Hà Nam nổi tiếng: địa chỉ và giá cố định
  • Nhà hàng Tây Bắc: tổ 3, phường Lê Hồng Phong, TP Phủ Lý, tỉnh Hà Nam, Việt Nam
  • Nhà hàng Cây Khế: 15 Lê Công Thanh, phường Thanh Châu, thành phố Phủ Lý, tỉnh Hà Nam, Việt Nam
Tham Khảo Thêm:  Nhà hàng Phố Bia Hà Nội có món lẩu cua đồng cực ngon ở khu Trung Sơn

Mì sốt vang

Một món ngon khác ở Hà Nam mà du khách nên thử trong chuyến đi của mình là bún sốt vang. Thoạt nhìn, món ăn này có vẻ giống với món phở sốt vang Hà Nội nhưng thực chất lại có mùi vị và hương vị khác hẳn. Nước sốt được nấu theo công thức kết hợp Tây – Việt nên hương vị thành phẩm sẽ là sự kết hợp của vị chua nhẹ và mặn vừa phải, thêm màu sắc hấp dẫn của lớp hành phi. Thịt được hầm với các loại hương liệu như quế, thảo quả cho đến khi từng miếng thịt đỏ au, mềm tan trong miệng hòa cùng nước sốt đặc trưng. Để thưởng thức món canh bihon bihon này đúng điệu, bạn đừng quên cho thêm chút rau thơm và chanh cho thơm.

10+ món ngon Hà Nam nổi tiếng: địa chỉ và giá cố định
  • Điểm tâm bún sốt vang: 39 Lê Công Thanh, TP. Phủ Lý, tỉnh Hà Nam, Việt Nam.
  • Cửa hàng Hồng Hạnh: 278 Nguyễn Văn Trỗi, phường Lương Khánh Thiện, thành phố Phủ Lý, tỉnh Hà Nam, Việt Nam.

Bột chuối nướng

Chuối xiêm hay còn gọi là chuối xiêm là món ăn quen thuộc của người dân làng quê ven sông Đáy từ xa xưa. Nếu có dịp du lịch Hà Nam nhất định bạn phải nếm thử món ăn dân dã giản dị mà hương vị độc đáo có một không hai này nhé. Món chuối nấu chuối tiêu xanh được làm từ chuối tiêu xanh, hơn nữa bạn nên chọn những quả còn chín, không non quá cũng không chín quá. Bởi nếu chuối non quá sẽ thiếu độ dẻo của chuối, còn nếu chuối già quá món ăn sẽ bị cứng, sượng, khó ăn. Chuối sau khi được hái cẩn thận sẽ được ngâm nước để chiết xuất hết hương vị đậm đà, sau đó cắt nhỏ. Sau đó cho mẻ chuối vào nấu cùng với hành và nước mắm cho đến khi sền sệt hoàn toàn. Sau khi chuối được xay nhuyễn, cho thêm các loại rau thơm như lá ổi, tía tô, xương sông, hương nhu,… Món chè chuối nguyên chất có vị béo của chuối xanh, thơm nhẹ của các loại gia vị.

10+ món ngon Hà Nam nổi tiếng: địa chỉ và giá cố định
  • Địa chỉ: Chợ quê Phủ Lý, Hà Nam

Bài viết này gợi ý cho du khách một số món ngon Hà Nam hấp dẫn, là lựa chọn của nhiều du khách khi muốn khám phá ẩm thực địa phương nơi đây. Nếu bạn là người có niềm đam mê ẩm thực và thích thưởng thức nhiều món ăn mới lạ, đặc sắc thì đừng bỏ qua những cái tên đặc sắc này trong chuyến du lịch Hà Nam nhé.

Gửi bởi: Nguyễn Hồng Gấm

Từ khóa: 10+ Món Ngon Hà Nam Nổi Tiếng: Địa Chỉ & Giá Cố Định

Related Posts

Độc lạ Bình Dương – nồi Cháo Cút Băm “tự nấu” bổ dưỡng siêu hấp dẫn

Hôm nào không khỏe thì ra quán làm nồi cháo chim cút nóng hổi, ​​bổ dưỡng là khỏe ngay, note lại địa chỉ để thử nhé! Người…

Gợi ý 18 quán cà phê đẹp ở Quy Nhơn mà team sống ảo không thể bỏ qua

Nếu bạn đang muốn tìm một quán cà phê sở hữu không gian ấn tượng ở thành phố Quy Nhơn. Vậy thì để chúng mình gợi ý…

Khám phá ẩm thực Thế giới cùng các nhà hàng nước ngoài tại Hà Nội nổi tiếng

Mỗi nhà hàng nước ngoài tại Hà Nội lại mang một hương vị ẩm thực đặc trưng của một quốc gia khác nhau khiến thực khách thủ…

Chán bán bò tảng nướng trứng muối, chị chủ tiệm BÒ NƯỚNG KHÓI, chơi lớn đổi sang bán buffet nướng + lẩu. TẶNG FREE 1 phần bò tảng, cho khách ghé ăn buffet

Na bored sa pag baligya ug grilled beef with salted egg, ang tag-iya sa shop, tag-iya sa shop, nipalit ug grilled buffet + hot pot. LIBRENG 1…

Giờ trùng phút là gì? Ý nghĩa giờ trùng phút, người phút trên đồng hồ

Việc xem giờ và phút trùng nhau là điều khá bình thường, đặc biệt là khi sử dụng đồng hồ điện tử. Tuy nhiên, không phải ai…

Nấu chè hạt sen long nhãn thơm ngon bổ dưỡng

Chè hạt sen long nhãn là món ăn quen thuộc của người Việt Nam, món ăn đã có từ rất lâu đời. Với những nguyên liệu sẵn…

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *