Pag-abut sa Northern party, kanunay natong gihunahuna ang mga idiom: “Ang tray puno sa taas nga mga tawo” o “ang Amihanan gisul-ob sa Habagatan” uban ang paghunahuna sa pagpakita sa sopistikado nga paagi sa pagkaon sa Northern nga mga tawo. Mao nga ang tray sa kasal sa North medyo harmonious ug dato. Busa unsa nga matang sa mga pinggan ang kasagaran nga anaa sa Northern wedding menu? Tan-awa ang mga menu sa ubos aron makat-on pa.
- Thai mango salad nga adunay hipon
- Gisagol nga sabaw nga adunay sinugba nga karne
- Steamed nga manok nga adunay ginger sibuyas
- Giluto nga sabaw sa baboy nga adunay mga saha sa kawayan
- Steamed sticky rice nga adunay liso sa lotus
- Beef tenderloin nga adunay pepper sauce + pan
- Init nga kaldero sa lugaw
- Pink nga grapefruit nga adunay berde nga panit
sabaw sa seafood
- Seaweed salad nga adunay stew
- Seafood nga sabaw sa alimango
- Steamed hybrid Dong Tao manok nga adunay asin
- Dove nga adunay liso sa lotus
- Gi-stir-fried nga mga saha sa kawayan nga adunay tulo ka kolor
- Sichuan fried pula nga tilapia
- Longan lotus tea
- Tangerine + mansanas
Tuna salad buffet
Menu sa kasal sa Northern countryside number 3
- Pinauga nga beef papaya salad
- Giputol nga manok nga shiitake nga sabaw sa uhong
- Walay bukog nga paa sa baboy nga adunay uhong nga linat-an
- Pritong tigre prawns nga adunay salted egg
- Sticky rice nga adunay tambok sa sibuyas
- Giihaw sa among mga manok ang Guilin
- Orange nga prutas + longan
- Snow ear tuber tea
Lima ka spice stewed pork rolls
- Char siu kohlrabi salad
- Salmon roe nga sabaw
- Giluto nga keso nga rolyo sa manok
- Gac sticky rice
- Squid nga gisudlan og karne
- Pork leg sabaw uban sa patatas ug carrots
- Mga ubas + bayabas
- coconut jelly
Squid nga gisudlan og deep-fried meat
- Giputol nga salad sa manok
- Seafood dumpling nga sabaw
- Mga spring roll nga adunay phoenix
- Asparagus seafood nga sabaw
- Pigeon sticky rice
- Stew sa baka nga adunay cinnamon chi
- Prutas nga watermelon+pear
- Areca nga bulak nga tsa
Beef lagu nga naay pan
- Giputol nga sabaw sa manok ug mais nga alimango
- Lotus root salad nga adunay hipon ug karne + shrimp room
- Steamed nga manok nga adunay mga dahon sa lemon
- Inihaw nga hipon nga adunay asin ug sili
- Sausage puti nga sticky rice
- Steamed kanding nga adunay perilla
- Longan nga tsa
- Pandan leaf plan cake
Crab ug quail egg sabaw para sa party
- Gipuga nga beef salad
- Snow crab nga sabaw
- Ang linuto nga manok nga adunay mga dahon sa lemon
- Dove sa sarsa sa lubi
- Nagluto ug uga nga sabaw sa kawayan
- Sticky rice nga adunay sarsa sa karne
- Tangerine + mangga
- Green bean nga sabaw nga adunay gatas sa lubi
Gipuga nga beef salad
- Salad sa manok nga bulak sa saging
- Sabaw sa alimango + shiitake nga uhong
- Clay nga sinugba nga manok
- Pritong patatas nga adunay mga kasingkasing sa manok
- Dove nga adunay liso sa lotus
- Steamed perch nga adunay dahon sa lotus
- Puti nga tsa
- Lychee nga prutas + ubas
Pigeon nga adunay liso sa lotus
- Sabaw sa manok nga adunay mga uhong
- Salad sa jellyfish nga adunay kohlrabi
- Steamed nga manok nga adunay bok choy
- Stir-fried beef nga adunay celery
- Stir-fried pigeon nga adunay chili pepper
- Squid nga gisudlan og karne
- Green bean aloe vera tea
- Pancakes
manok nga steamed broccoli
- Pumpkin ug radish nga bugnaw nga sabaw
- Mango salad nga gisagol sa uga nga hipon
- Dong Tao nga Manok nga Gi-Steamed Uban sa Ginger Onion
- Crispy litson baboy tiyan nga adunay lima ka lami
- Giluto nga karne nga adunay beans
- Sour ug aslom nga eel hotpot
- White bean nga sabaw nga adunay gatas sa lubi
- Pear + tangerine nga prutas
Sour ug aslom nga eel hotpot
Menu sa luho nga mga pinggan sa kasal sa North No. 11
- Beef salad nga adunay tubig nga spinach
- Crispy fried spring rolls
- Daotan nga linuto sa manok nga adunay liso sa lotus
- Pinirito nga rolyo sa kanding + pan
- Lima ka spice stewed pork rolls
- Pigeon sticky rice
- Longan ice cream
- Pula nga bean nga sabaw nga adunay tubig sa lubi
Delikado nga sili nga manok
- Sagol nga salad sa utanon
- Beer steamed shrimp
- Steamed sticky rice nga adunay liso sa lotus
- Inihaw nga manok
- Seasonal nga piniritong utanon,…
- Isda init nga kolon
- Seasonal nga mga prutas
- Tsa
Bisan tuod sa pagkakaron ang Northern nga menu sa kasal naimpluwensiyahan pag-ayo sa estilo sa Kasadpang Uropa, ang mga pinggan gibahin ngadto sa 3 ka bahin: appetizer, main dish, dessert.Apan nagpabilin gihapon ang kinaiyanhong tradisyonal nga mga bahin, Uban sa kinahanglan nga adunay mga pinggan, gikinahanglan nga hisgutan nga ang linuto. manok nga adunay dahon sa lemon, mannequin, salad. ug ilabina ang mga spring roll, nga giputol sa mga lingin ug gibahin ngadto sa 6 ka bahin, unya gihan-ay sa usa ka gamay nga plato, uban sa kahulogan sa pagpahinumdom sa batan-ong magtiayon mahitungod sa pagkamaunongon ug sa paghiusa.
Mga appetizer alang sa Northern wedding tray
Ang sinugdanan sa matag menu sa kasal kasagaran magsugod sa mga appetizer, mga pinggan nga makapadasig sa lami sa mga bisita nga adunay gaan, madaginuton nga lami.
Ang Amihanan mao ang rehiyon nga adunay labing klaro nga upat ka panahon nga pagbag-o sa klima. Busa, sa pagpili sa mga appetizer sa kasal sa Northern nga tray sa kasal, nagdepende usab kini sa panahon sa matag panahon.
Sa bugnaw nga panahon, kita kinahanglan nga mopili sa mainit nga mga appetizer sama sa sabaw, lugaw. Sa init nga panahon, gipalabi ang bugnaw nga mga appetizer sama sa salad, mannequin, salad sa utanon.
Pangunang mga pagkaon alang sa Northern nga mga kasal
Amihanang mga tawo nga adunay tradisyonal, nostalhik, ug matinahuron nga pagkinabuhi. Busa ang mga putahe sa tray sa kasal giandam usab pag-ayo.
Ang gidaghanon sa mga nag-unang pinggan sa usa ka tray kasagaran 5-7 ka pinggan. Ang pila ka panguna nga pinggan kanunay nga gipili sa tray sa kasal sama sa: spring rolls nga adunay pho phoenix, sinangag nga salampati, karne nga adunay black pepper sauce + pan, lotus seed sticky rice, steamed coconut shrimp, …
Uban sa pipila ka mga rural nga mga lugar nga nagpreserbar gihapon sa karaang mga kostumbre, ang mga tawo naggamit gihapon sa tradisyonal nga mga pagkaon sama sa linuto nga manok, ilabi na ang sticky rice, nga simbolo sa gugma ug kalipay sa kaminyoon. Ang pula nga kolor sa gac nga adunay kahulogan nagrepresentar sa bag-ong malungtarong gugma.
Ang mga dessert gigamit sa Northern wedding party
Human sa bug-os nga mga putahe sa main course, ang dessert ipatungha, nga adunay gaan nga tam-is nga lami aron matabangan ang mga kan-anan nga mabalanse ang lami.
Kaniadto, ang popular nga dessert nga gigamit sa mga tawo sa North kasagaran cake, karon, uban sa sophistication, daghang mga pamilya ang mipili sa pagdugang sa mga prutas, cake, ug tsa sa paghimo sa dessert menu nga mas lain-laing mga.
Dessert sa tsaa nga Taro
Sumala sa karaang tradisyon, ang tray sa kasal sa kabanikanhan sa Northern nga mga tawo kasagaran naglangkob sa 6 ka plato ug 4 ka panaksan uban sa mosunod nga mga pinggan:
- Ang 1 ka plato sa red sticky rice gac nagsimbolo sa suwerte, kapuno ug kalipay sa magtiayon, makadugang ug usa ka layer sa tam-is nga liso sa ibabaw.
- 1 ka plato sa manok nga adunay nindot nga panit nga bulawan nga adunay gamay nga tinadtad nga dahon sa lemon sa ibabaw.
- 1 ka plato sa sinagol nga salad, bugnaw ug crispy.
- 1 ka plato sa linuto nga baboy o linuto nga baboy nga paa gihikay nga parehas.
- Ang usa ka plato sa tradisyonal nga mga sausage o mga rolyo adunay kahulogan sa pagpapilit sa papilit.
- 1 ka plato sa linuto nga karne
- Sa partikular, aduna usab 4 ka panaksan: 1 ka panaksan sa sprouted nga sabaw, 1 ka panaksan sa sinangag nga mga saha sa kawayan, 1 ka panaksan sa salampati nga gisudlan sa liso sa lotus, 1 ka panaksan sa nukos nga giluto sa kohlrabi, carrots, ug Thai silk sausage.
- Kining upat ka panaksan maayong pagkahan-ay sa upat ka suok sa lamesa sa bangkete aron sa pagdapit ug mga bisita. Dugang pa, ang karaan nga kasal sa Northern kanunay adunay usa ka botelya nga puti nga bino ug 6 ka gagmay nga mga tasa aron malingaw ang mga bisita kauban ang ilang mga pamilya. Alang sa mga pamilya nga dili kuwalipikado, mahimo’g maminusan ang 2-4 nga pinggan, basta parehas ang gidaghanon sa mga plato sa tray. Dili igsapayan kung unsang mga pinggan ang giputol, ang linuto nga manok ug usa ka plato nga sticky rice nga adunay gac mao ang duha nga kinahanglanon nga pinggan sa tray sa kasal sa mga taga-Norman.
- Ilabi na nga kinahanglanon mao nga pagkahuman sa panihapon, ang dessert kauban ang cake sa asawa.
Ang tray sa kasal sa amihanan sa periphery nagpabilin gihapon ang daghang tradisyonal nga mga bahin.Sa pipila ka mga baryo, kung hapit na ipahigayon ang kasal, ang duha ka pamilya mag-andam ug pagkaon pipila ka bulan nga abante. Ang mga tawo adunay salo-salo sa balay sulod sa daghang mga adlaw, ang tibuok baryo ug ang tibuok baryo moapil sa pagluto sa kombira sa kasal.
Ang mga baboy, manok, langgam, isda … gipalit pagbalik ipataas ug patambokon, unya dad-on aron mahimong karne sa tibuok baryo. Ang baboy makahimo ug daghang lain-laing putahe sama sa: linuto nga kasingkasing, spring rolls, spring rolls, pork leg soup… Naay mga pamilya nga nag-atiman og manok tunga sa tuig nga abante, nagpakaon sa mais (mais) aron mogahi ang karne. ug baga. panit. Ang linuto nga manok nga adunay mga dahon sa lemon usa ka kinahanglanon nga pinggan sa bisan unsang partido sa Northern nga mga tawo. Ang daan nga tray sa kombira sa kasal sa Northern nga mga tawo kasagaran usa ka tray nga 6 ka tawo, kan-on gikan sa buntag hangtod sa gabii. Sa matag 6 ka tawo sa usa ka lamesa, ibutang sa tag-iya sa party ang tanang pagkaon sa lamesa aron ang tanan nga gustong mokaon makakaon sa ilang gusto, dili sa han-ay sa mga pinggan.
amihanang menu sa kasal
Niini nga adlaw, ang Northern menu grabe nga naimpluwensyahan sa nahabilin nga 2 nga mga rehiyon ug Western Europe. mao nga ang mga putahe sa kasal usab nahimong lain-laing mga. Samtang nagbag-o ug nag-uswag ang katilingban, ang mga tawo mas busy usab sa trabaho. Imbes nga magtigom aron magluto ug pagkaon sama sa karaang tradisyon, ang mga tawo karon kanunay nga nag-book sa mga restawran o nagsuhol ug mga tawo aron magluto aron makadaginot sa oras ug makunhuran ang trabaho. Laing bahin usab tungod kay wala’y lugar nga himuon ang usa ka salo-salo sa kasal ug gusto sa tag-iya nga ang tray adunay daghang mga bag-o ug madanihon nga pinggan.
Karon, ang menu sa mga pinggan sa salo-salo sa kasal espesyal kaayo ug dato. Kaniadto, kini sagad nga gireseta nga igo nga 6 nga mga plato ug 4 nga mga panaksan, apan karon kini nagdepende sa gusto ug panginahanglan sa matag pamilya. Ang salo-salo sa kasal karon wala magkinahanglan ug pirmi nga mga pinggan, kasagarang nagpili sumala sa gusto sa duha ka pamilya, lakip ang daghang mga kalainan gikan sa mga sangkap sama sa:
- Karne sa kanding
- Pagkaon sa dagat
- Karne sa baka
- baboy
- Isda
- Karne sa langgam
- Mais, fries…
Bisan kung adunay daghang mga pagbag-o, ang tray sa kasal sa Norte nagpabilin gihapon ang kinahanglan nga tradisyonal nga mga pagkaon nga manok ug sticky rice.Ang manok imbes nga lutoon adunay daghang lainlaing mga porma sa pagproseso, sama sa steamed lemongrass, sinangag. Ang sticky rice dishes giproseso usab sa mas sopistikado nga mga porma sama sa sticky rice, sticky rice, coconut sticky rice, bird sticky rice, ug uban pa.
Bisan kung kini usa ka seremonyas sa kasal sa North o karon, kini adunay kinaiyanhon nga katahum sa kultura sa Vietnam.
Northern nga tray sa kasal
- Ang mga taga-Northern naghatag ug dakong importansya sa mga lagda, ritwal, ug kasamok, ilabina sa importanteng mga butang sama sa kaminyoon. Ang mga magtiayon nga adunay mga pamilya sa duha ka kilid kinahanglan nga mogugol og daghang oras sa pagpili sa menu sa kasal, paglikay sa mga over-the-top nga mga mamumulong nga dili makapahimuot sa mga bisita.
- Sa pagpili sa usa ka menu sa kasal sa North, kinahanglan ka nga mopili sa mga madaginuton nga pagkaon, likayan ang mga adunay sobra nga tambok, ipunting ang orihinal nga lami sa pinggan imbes nga daghan kaayo ang panimpla.
- Ang panahon sa North usab nagbag-o kaayo sa mga panahon, mao nga ang magtiayon kinahanglan usab nga mopili sa husto nga mga pinggan depende sa panahon. Kinahanglan nga mopili ka og mga putahe sa bisan unsang panahon aron masiguro ang kaluwasan ug makadaginot sa salapi.Sa tingtugnaw pilia ang sabaw, lugaw o init nga kaldero, ug sa ting-init, mga lamiang pagkaon sama sa salad, mannequin, prutas.
- Ang gidaghanon sa mga pinggan kinahanglan usab nga andamon nga igo ra. Ang paglikay sa sobra mahimong hinungdan sa pag-usik, ang gamay ra makapahimo sa mga kan-anan nga dili malipayon sa party.
Mga butang nga dili buhaton kung moabut sa kombira sa kasal sa North
Ang mga kostumbre ug mga batasan sa mga taga-Amihanang mga tawo adunay tradisyonal nga mga kolor ug mga ritwal, mao nga kung giimbitahan sa kasal, kinahanglan naton hatagan pagtagad ang pipila sa mga musunod nga mga nota aron mahimong mas kompleto ang salo-salo sa kasal sa magtiayon.
– Likayi ang pag-abot ug sayo ug ulahi, busa pag-abot sa oras nga giimbitar sa kard.
– Dili kinahanglan nga magpakita sa usa ka masulub-on nga kahimtang, kinahanglan nga huptan ang kinaiya sa pagtambong sa kasal nga malipayon, malipayon nga nakatampo sa malipayon nga kahimtang sa salo-salo.
Sa pagkaon ug pag-inom, kinahanglan nga likayan nimo ang pagbilin ug daghang pagkaon ingon man ang pagkaon nga igo ra sa nahabilin, ayaw kaon ug usa ka putahe kay gusto nimo kini.
– Likayi ang itom nga sinina sama sa itom, likayi ang pagsul-ob og mga sanina nga labaw pa sa kaslonon ug pamanhonon. Kinahanglan nga imong pilion ang matinahuron, hapsay ug limpyo nga sinina.
Gi-post ni: Cuong Pham Ngoc
Mga keyword: 11 ka set sa mga menu sa labing lamian nga mga pinggan sa kasal sa amihanan
