Nổi tiếng vùng Bảy Núi phải kể đến món Bò Kho Trái Chúc. Quán cô Thủy là một trong những quán cháo nổi tiếng mà ai đến đây cũng phải ăn.
Cháo bò Tri Tôn (tỉnh An Giang) được nấu tương tự như cháo ruột heo, chỉ thay nguyên liệu thịt, ruột và huyết. Đây cũng là món ăn sáng phổ biến ở vùng Bảy Núi.
Người ta bảo nhau mỗi khi đến Tri Tôn thì nên đi sớm ghé Cháo Bò Thủy Đen ăn sáng, xì xụp húp xì xụp bát cháo bò hấp dẫn, thơm mùi trái cây là đúng bài. bài báo.
Địa chỉ quán ở ấp Cây Me, cứ lên google search hoặc hỏi người dân.
Thịt bò, ruột và tiết phải chọn loại thịt địa phương, nuôi ở vùng Bảy Núi mới ngon. Thịt ở đây tươi ngon, các miếng thịt được nướng chín tới, miếng thịt mềm và ngọt. Bên trong được vệ sinh sạch sẽ, cẩn thận nên đồ ăn không bị ám mùi.
Cháo được nấu bằng lòng bò, thịt bằm, nổi váng mỡ nên cháo có màu nâu nhạt đẹp mắt, đậm đà.
Cháo ở đây hấp dẫn vì cái gì của con bò cũng bán hết, nào là lòng, ruột, lá, óc, tủy, gan, bê, bì, bì hiếm như phở.
Giá 35k-40k. Thêm 70k/đĩa.
Mình gọi tô đặc biệt 40k là hết, cháo ở đây thường được nấu như cháo ăn với bún hoặc thỉnh thoảng có người ăn với mì gói. Sự kết hợp độc đáo này khiến chúng tôi phải “mắt tròn mắt dẹt”.
Lá sách cứng, mềm, miếng gan bùi bùi, bao tử heo nhẫn và huyết bò mềm ngọt, thịt mềm.
Húp một thìa cháo nóng hổi là sự kết hợp độc đáo từ vị ngọt đậm đà của gạo ngon, thịt, lòng, huyết của bò hòa quyện với nhau, thêm chút chua của củ quả, cay của ớt và gừng, the. vị mặn. trong nước mắm thơm ngon, ấm bụng buổi sáng.
Khi ăn có thể cho thêm ngò rí, quế vắt chút nước cốt để cháo dậy mùi. Hoa quả được coi là một phần linh hồn của món cháo bò. Đây là loại trái cây chỉ có ở vùng Bảy Núi. Nó giống như quả chanh nhưng vỏ sần sùi, có vị chua và mùi thơm đặc trưng.
Bắt đầu từ 6h sáng, nhiều khách tranh thủ “làm bát cháo” trước khi đi làm. Đến vùng Bảy Núi nhất định phải ăn cháo bò, đặc biệt là bò Bảy Núi.
? Cháo ĐEN ĐẸP – Tri Tôn
? Ấp Me – Xã Châu Lăng – Huyện Tri Tôn – An Giang
6 giờ sáng – 9 giờ sáng
Gửi bởi: Đúng rồi
Từ khóa: Ai về Tri Tôn nhất định phải ghé qua Cháo Bò Chúc Thủy Đen nổi tiếng hơn 40 năm
