Bánh mì nướng giòn, được đục lỗ và bao phủ như một chiếc quan tài là món ăn đường phố độc đáo ở Đài Loan (Trung Quốc) khiến thực khách mê mẩn.
Bánh mì quan tài Đài Loan thu hút du khách thập phương
đến Đài LoanNgoài trà sữa, bánh dứa, bánh huyết heo vốn đã là những món ăn vặt nổi tiếng, hầu hết du khách đều tò mò về món bánh mì quan tài trong cái tên.
Bánh mì quan tài xuất hiện ở các khu chợ đêm ở Đài Nam và Đài Bắc vào những năm 1940, do một đầu bếp tên Hsu sáng tạo ra. Ban đầu, ông Hsu đặt tên món bánh này là “Shakaliba”, theo phiên âm tiếng Nhật là “trung tâm giải trí” bởi Đài Nam luôn là nơi mọi người đến thư giãn và tụ tập.
Tuy nhiên, do hình dạng giống quan tài nên nó được đổi tên thành “Gua Cai Ban”, theo tiếng Đài Loan có nghĩa là “quan tài”. Cái tên lạ và hương vị độc đáo đã khiến món ăn nhanh chóng lan rộng khắp thế giới Đài Loanđặc biệt là khu vực chợ đêm.
Bánh mì quan tài truyền thống là một lát bánh mì dày khoảng 3-5 cm, giòn, rỗng ở giữa và đậy nắp lại. Ở giữa, người Đài Loan cung cấp các loại nhân khác nhau như gà hầm kem, hải sản, thịt xông khói, nấm, cà rốt, đậu xanh, ngô, thịt, tôm và các nguyên liệu khác để tạo nên hỗn hợp. Sau đó, bánh được nướng giòn và ăn nóng.
Hương vị các món ăn đặc sắc của Đài Loan Bạn sẽ bị hấp dẫn ngay bởi lớp bánh mì giòn thơm, nhân béo ngậy, dậy mùi từ các loại rau củ thấm đẫm nước sốt đậm đà. Theo thời gian, nhu cầu của thực khách ngày càng đa dạng nên các đầu bếp Đài Loan đã sáng tạo ra các loại nhân ngọt hơn dành cho những du khách yêu thích các loại trái cây ngọt như chuối, dâu tây, xoài, đào…
Hướng dẫn đặt:
– Gọi ngay đến hotline (028) 3933 8002 để được tư vấn.
– Đặt chỗ trực tuyến và xem lịch trình chi tiết.
Gửi bởi: Đinh Thị Hoài
Từ khóa: Bánh mì quan tài Đài Loan hút khách thập phương
