Bạn có biết, một trong những đặc sản phổ biến nhất mà khách du lịch mua khi đến Nha Trang là gì không? Có lẽ, ngôi vị quán quân sẽ thuộc về món bánh xoài với hương thơm béo ngậy, vị ngọt ngào khó cưỡng. Trong bài viết dưới đây, chúng tôi sẽ chia sẻ đến bạn đọc một số thông tin hữu ích về bánh tráng xoài Nha Trang.
1. Bánh xoài Nha Trang – món đặc sản
Bánh xoài Nha Trang được biết đến như một món ăn vặt bình dân dành cho các cô gái và đi vào tuổi thơ của nhiều thế hệ ở vùng sông nước Nha Trang. Món bánh này có nguồn gốc từ vùng Cam Ranh – Khánh Hòa, tuy nhiên do bánh xoài Nha Trang được tiêu thụ nhiều hơn nên thường được gọi là bánh xoài Nha Trang.
Bánh xoài chủ yếu được làm từ quả xoài chín cùng với các nguyên liệu khác. Bánh có mùi xoài thơm ngon, vừa ngọt vừa chua nhẹ, mềm ngọt tự nhiên như ăn xoài thật nhưng hơi ngọt nên thực khách rất thích.
2. Bánh xoài Nha Trang có gì hấp dẫn?
Bánh tráng xoài Nha Trang ngon là loại bánh mỏng, có màu vàng cánh gián, thoang thoảng mùi xoài. Du khách không nên mua những loại bánh xoài có màu vàng tươi, màu đen vì ăn không ngon hoặc bánh bị hư, hỏng.
Hương vị chuẩn nhất của bánh là vị chín tự nhiên của xoài, ngọt dịu, không quá gắt, không đắng, chua nhẹ và đặc biệt bề mặt bánh khá mịn, hơi dai và dễ cắt.
Bánh xoài có thể bảo quản đến 7 tháng và bánh thật không bị đổi màu hay mùi vị trong thời gian đó. Ngoài ra, chiếc bánh này sẽ vẫn giữ được hương thơm rực rỡ của nó. Vì vậy, đây sẽ là món ăn vặt hấp dẫn và dễ thu hút thực khách.
3. Cách làm bánh xoài Nha Trang
Là món ăn vặt quen thuộc, bánh xoài Nha Trang được chế biến khá cầu kỳ, công phu nhưng cũng đơn giản và hầu hết đều lấy từ những nguyên liệu rẻ tiền, dễ kiếm. Trình tự các bước làm bánh xoài công phu nhất như sau:
-
thành phần:
Để làm món bánh xoài dẻo thơm ngon, bạn cần có những nguyên liệu sau:
-
5 quả xoài (khoảng 2-3kg)
-
200ml mật mía (có thể thay bằng 150g đường trắng)
-
2 quả chanh
Khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu kể trên, bạn thực hiện theo các bước sau để có món bánh xoài vừa dẻo vừa mềm, càng ăn càng ghiền nhé!
Bước 1: Xoài rửa sạch, cắt lấy phần thịt xoài. Rửa sạch chanh và vắt lấy nước cốt.
Bước 2: Cho xoài và nước cốt chanh vào máy xay sinh tố, chú ý xay đến khi thật nhuyễn và mịn. Nếu muốn, bạn có thể cho thêm một ít gừng đập dập để vị bánh thanh mát và thơm hơn.
Bước 3: Cho hỗn hợp đã xay nhuyễn vào âu, thêm mật mía hoặc đường vào trộn đều. Tiếp theo, sên hỗn hợp trên trong khoảng 30-45 phút đến khi có hỗn hợp sền sệt.
Bước 4: Cho hỗn hợp trên vào lò nướng ở nhiệt độ 120 trong 20 phút để bánh dẻo hơn và bề mặt bánh se lại, chú ý dàn bánh thật mỏng. Nếu không có lò nướng, bạn có thể phơi nắng khoảng 1-2 ngày cho hỗn hợp khô lại.
Bước 5: Sau khi bánh đã khô, cắt bánh thành từng dải hình chữ nhật rồi cuộn lại và thưởng thức.
4. Nơi bán bánh tráng xoài Nha Trang ngon, uy tín
Vậy du khách có thể tìm bánh xoài Nha Trang ở đâu? Chúng tôi xin giới thiệu một số điểm bán bánh xoài nổi tiếng mà bạn có thể tham khảo dưới đây!
4.1. Quán bánh tráng xoài Nha Trang 11E Thái Nguyên
Thông tin liên lạc
11E Thái Nguyên, Nha Trang
- Giá tham khảo: 70.000 – 100.000 VNĐ
Cửa hàng bánh tráng xoài 11E Thái Nguyên là địa chỉ bán lẻ được nhiều khách hàng yêu thích và tin dùng nhất. Với nguyên liệu từ những trái xoài chín, to và ngọt nhất của vùng đất Cam Lâm, hương vị của bánh xoài ở đây không hề kém cạnh chút nào. Bánh thơm, dai và mềm, càng ăn càng thích.
4.2. Chợ Đầm Nha Trang
Thông tin liên lạc
753R+XPF, Phan Bội Châu, Nha Trang
- Giờ mở cửa: 05:00 – 18:30
- Giá tham khảo: 75.000 – 100.000 VNĐ
Là địa chỉ mua sắm sầm uất nhất thành phố, chợ Đầm còn được xem là địa chỉ bán bánh xoài Nha Trang uy tín hàng đầu. Bạn sẽ không mất nhiều thời gian để tìm kiếm món bánh này và giá cả cũng phải chăng.
4.3. Chợ Đêm Nha Trang
Thông tin liên lạc
Trần Phú, Lộc Thọ, Nha Trang
- Giờ mở cửa: 19:00 – 22:00
- Giá tham khảo: 80.000 – 110.000 VNĐ
Chỉ bán buổi tối đến 22h, bánh xoài Nha Trang bán ở chợ đêm đa phần đảm bảo về chất lượng, giá cả và mùi vị. Ngoài bánh xoài, du khách đến chợ đêm còn có thể thưởng thức nhiều đặc sản và quà lưu niệm phổ biến nhất ở Nha Trang!
4.4. Chợ Làng Mới
Thông tin liên lạc
49 Ngô Gia Tự, Phước Tiến, Nha Trang
- Giờ mở cửa: 06:00 – 17:00
- Giá tham khảo: 65.000 – 90.000 VNĐ
Chợ Xóm Mới là khu chợ dân sinh có diện tích không quá lớn, không sầm uất nhưng lại được nhiều du khách săn đón bởi có nhiều gian hàng ngon, hấp dẫn mà giá cả lại khá rẻ. Bạn có thể tìm thấy bánh xoài ở nhiều quầy hàng với đội ngũ nhân viên bán hàng am hiểu và nhiệt tình.
Hi vọng những thông tin về bánh tráng xoài Nha Trang vừa rồi sẽ hữu ích trong hành trình của bạn. Nếu bạn đã từng đặt chân đến mảnh đất xinh đẹp đầy nắng gió này thì đừng vội bỏ qua việc thưởng thức món bánh xoài ngọt ngào này và mua một ít về làm quà cho người thân nhé!
Gửi bởi: Thảo Nguyên
Từ khóa: Bánh xoài Nha Trang – đặc sản quà ngon mua về làm quà
