Bí quyết làm bò cuộn sả nướng thơm lừng, cả nhà gắp không ngừng tay

Rate this post

Bò cuộn sả là một món ăn ngon với sự kết hợp giữa mùi thơm của sả và vị ngọt của thịt mang đến một cảm giác vị giác khó cưỡng.

Bí quyết làm món bò cuộn sả nướng thơm ngon, cả nhà sẽ gắp không ngừng

Thưởng thức món bò cuộn sả vàng ươm, thơm lừng nước sốt chua ngọt với cơm hoặc bún hoặc bánh mì.

THÀNH PHẦN

  • Thịt: 300 g
  • Giò sống: 150g
  • Mỡ heo: 100g
  • Sả: 10 cái
  • Các loại rau, củ ngâm
  • Gia vị: 1 thìa đường, 1 thìa hạt nêm, 1/2 thìa dầu hào, 1 thìa nước mắm, chút tiêu, sả- hành- đinh hương băm nhỏ

làm

Bước 1: Ướp mỡ

Mỡ heo rửa sạch, thái mỏng, ướp 1/2 thìa đường 20-30 phút.

Bước 2: Ướp hỗn hợp thịt

Thịt bò rửa sạch, chặt miếng, mỡ heo, giò sống ướp 1 thìa đường, 1 thìa hạt nêm, 1/2 thìa dầu hào, 1 thìa nước mắm, chút ớt xay, sả-hành-tỏi băm nhỏ. Phôi hợp mọi thư lại vơi nhau.

Ướp trong ngăn đá 2 tiếng cho thịt mềm.

Bước 3: Sơ chế các nguyên liệu khác

Chuẩn bị 10-15 cây sả, cắt gốc, rửa sạch, đập dập phần đầu.

Rau sống rửa sạch.

Làm đồ ngâm củ: Cà rốt với củ cải trắng gọt vỏ, thái miếng dài, trộn với dấm, đường, chút bột canh cho vừa ăn.

Bước 4: Pha nước chấm

Bắc 2 thìa đường, 1 thìa nước lọc, 1 thìa nước mắm, đun sôi từ từ cho đường tan hết. Để nguội, khi dùng cho thêm tỏi và ớt băm nhỏ.

Bước 5: Bò cuộn sả nướng

Tham Khảo Thêm:  Bún riêu Đà Lạt ở Sài Gòn | Top 5+ quán ăn ngon đúng điệu

Lấy thịt trong tủ ra, cho một ít thịt vào lòng bàn tay, đặt một cây sả lên và giữ chặt để thịt bọc trong cây sả. Lặp lại cho đến hết.

Chuẩn bị bếp than đỏ hồng, xếp các miếng thịt đã quấn sả vào rồi đem nướng. Thỉnh thoảng lật để miếng thịt bò tẩm sả được chín đều.

Bí quyết làm món bò cuộn sả nướng thơm ngon, cả nhà sẽ gắp không ngừng

Nếu thịt có màu vàng đều, thơm mùi sả và gia vị là thịt đã chín. Bạn gắp xuống và bày ra đĩa. Lưu ý không nấu quá lâu vì thịt sẽ bị khô và mất vị hoặc bị cháy.

Bí quyết làm món bò cuộn sả nướng thơm ngon, cả nhà sẽ gắp không ngừng

Thưởng thức

Bò nướng cuộn sả ăn kèm rau sống, củ kiệu và nước chấm. Cũng có thể ăn với cơm, bún tươi hay bánh mì đều ngon.

Bí quyết làm món bò cuộn sả nướng thơm ngon, cả nhà sẽ gắp không ngừng

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món bò cuộn sả nướng!

Gửi bởi: Hàn Nguyễn Ngọc Giá

Từ khóa: Bí quyết làm món bò cuộn sả nướng thơm ngon, cả nhà gắp không ngừng

Related Posts

8+ Quán Chay Ngon Đà Nẵng “Đổi Khẩu Vị, Ăn Là Ghiền”

Để thay đổi khẩu vị hoặc đã quá ngán những món nhiều đạm, bạn có thể đổi không khí để tìm đến những quán ăn chay. Không…

Xếp hàng mua Bánh mì 3 Cô đặc ruột 15k/ổ nổi tiếng chỉ Lái Thiêu mới có

Bánh mì 3 Lái Thiêu người ta đồn ông ngon nhất nước. Đập vào mắt tôi là một xe bánh mì hấp dẫn với đủ loại nhân:…

Thơm nức mũi nồi bún bò Đèn dầu ga tàu ở Huế, gia truyền từ năm 1976 đến nay siêu ngon

Mùi thơm của nồi phở bò. Đèn dầu nhà ga Huế, di sản từ 1976 đến nay, rất trang nhã Ở Sài Gòn, tôi thấy có vài…

Độc lạ CHÁO SÁ SÙNG nhìn thì ghê nhưng ai ăn rồi cũng mê

Đây là cháo của tôi từ khi còn nhỏ do cha tôi mang cho… Lần này tôi sợ vì mắt tôi rất lạnh… nhưng cha tôi đã…

Khám phá xem quán bún bò NGON NHẤT QUẬN 4 có gì mà ai đến ăn cũng phải ghiền

Quán này ở quận 4, mình ăn vì xem clip trên mạng… nhìn ngon quá nên ghé ăn thử. Nơi này nhỏ, nhưng sáng sủa và sạch…

Độc lạ Sài gòn tô Bún Mắm Bì – đặc sản Bạc Liêu, siêu hút khách

Tô bún mắm bi Sài Gòn – đặc sản Bạc Liêu siêu hấp dẫn Mình thấy nhiều nơi bán Bún Mắm nhưng đây là nơi duy nhất…

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *