Bánh chuối nướng không chỉ là món ăn khoái khẩu của nhiều người mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Cùng vào bếp làm món bánh chuối nướng thơm ngon đơn giản bằng nồi cơm điện nhé!
Có rất nhiều loại chuối nhưng đối với công thức làm bánh chuối này, chúng ta sẽ sử dụng chuối tây. Chọn chuối chín là ngon nhất, chuối xanh hơi chát, không thơm lắm, chuối chín quá thì mềm, khi làm bánh dễ bị gãy hoặc nát. Bạn phải mua chuối vườn, chuối chín tự nhiên, lành lặn, không dập nát, hư hỏng.
Ngoài ra, bạn có thể sử dụng các loại chuối khác để làm bánh chuối nướng nếu muốn.
THÀNH PHẦN
- 10 quả chuối chín
- 1 quả trứng gà
- 100 gram bột mì
- 200 gram nước cốt dừa
- 1 gói sữa tươi không đường
- Đường, bơ, vani, muối
làm
Gọt vỏ chuối và cắt thành hình tròn. Cho chuối và đường vào tô, trộn đều cho đường ngấm hết vào chuối.
Rây bột vào hỗn hợp nước cốt dừa và sữa tươi, khuấy đều đến khi bột tan hết thì cho trứng vào đánh tan.
Trộn chuối vào hỗn hợp nước cốt dừa và sữa tươi đã lọc. Nếm thử độ ngọt xem đã đủ chưa. Nếu thấy nhạt có thể cho thêm. Sau đó rắc một chút muối để bánh dễ nếm (có thể thêm hoặc không tùy theo khẩu vị mỗi người) rồi cho vani vào.
Làm tan chảy bơ. Phết một lớp bơ xung quanh thành nồi cơm điện, bật nút nấu để làm nóng nồi rồi cho nguyên liệu vào nồi. Bạn có thể cắt thêm một ít chuối thành những khoanh tròn mỏng xếp dưới đáy khuôn và mặt trên để khi bánh chín mặt bánh sẽ đẹp.
Tùy theo nồi mà phải nấu 2 lần trong 60 phút bánh chuối chuyển sang màu đỏ đẹp mắt. Tùy nồi mà thời gian nấu khác nhau nên bạn có thể kiểm tra màu bánh và bật lại nút nấu cho đến khi bánh chín.
Bánh sau khi nướng xong, bạn cần đợi bánh nguội hoàn toàn và cứng lại mới lấy dao hoặc thìa nhẹ nhàng bóc bánh và lật ngược bánh lại. Nếu bánh hơi dẻo thì dùng tay đỡ để bánh không bị gãy.
Gửi bởi: ngọc bích
Từ khóa: Cách làm bánh chuối ngon đơn giản bằng nồi cơm điện
