Đậu hũ chiên là món ăn rất quen thuộc, nhưng nếu bạn làm theo cách dưới đây, món đậu hũ của bạn sẽ càng ngon hơn.
thành phần:
- Đậu hũ
- Hạt mè, ớt bột, bột thì là, đường
- Nước tương, giấm, dầu ớt, rau mùi
Tạo nên:
Đậu hũ cắt miếng nhỏ.
Cho dầu vào chảo, khi dầu nóng 60 độ C thì cho đậu hũ vào chiên.
Chiên đến khi đậu vàng đều thì vớt ra. Sau đó, cho đậu phụ vào và tiếp tục chiên trong 1 phút rồi vớt ra.
Thêm 3 muỗng cà phê hạt vừng, 1 muỗng cà phê ớt bột, 1/2 muỗng cà phê thì là và 1/2 muỗng cà phê đường vào đậu hũ chiên.
Tiếp tục cho 3 thìa xì dầu, 1 thìa dấm, 3 thìa dầu ớt, cuối cùng là rau mùi rồi đảo đều là món ăn rất đậm đà.
Món đậu phụ chiên được nêm nếm thêm một số gia vị từ xì dầu, mè, dấm… đảm bảo sẽ hấp dẫn hơn.
Lưu ý: Khi nấu cho trẻ ăn có thể thêm ít ớt bột hoặc không.
Gửi bởi: Bùi Nhật Hùng
Từ khóa: Cách làm đậu hũ chiên kiểu mới lạ miệng khó cưỡng
