Cơm tấm, phở, bún chả hay bánh mì,… là những món ăn đã góp phần đưa ẩm thực Việt Nam vươn tầm thế giới, được truyền thông quốc tế không ít lần ca ngợi.
Mới đây, trang web được mệnh danh là “bản đồ ẩm thực thế giới” Taste Atlas đã công bố danh sách 100 món ăn ngon nhất chế biến từ gạo năm 2023. Hai nền ẩm thực Việt Nam đã vinh dự góp mặt trong danh sách này. cơm tấm vị trí thứ 3 và bánh chưng ở vị trí thứ 97. Ảnh: TTXVN/Báo chí.
Trang ẩm thực Taste Atlas cũng vừa công bố 100 món khai vị ngon nhất thế giới và món nem rán của Việt Nam được xướng tên ở vị trí thứ 70. Ảnh minh họa: Vietnamnet.
Ngoài ra, nhắc đến những món ăn truyền thống lâu đời, góp phần nâng tầm ẩm thực Việt Nam trên trường quốc tế không thể không nhắc đến phở. Ảnh: Getty.
Tháng 1/2022, CNN (Mỹ) công bố danh sách những món ăn có nước ngon nhất thế giới, trong đó có món bún bò Việt Nam. Business Insider cũng bình chọn Hủ tiếu ở Việt Nam là một trong những món ăn nhất định phải thử một lần trong đời đối với những ai thích du lịch vòng quanh thế giới. Ảnh: Getty.
Bún chả Việt Nam đã nhiều lần được truyền thông quốc tế vinh danh. Tháng 3/2023, trang web ẩm thực nổi tiếng Taste Atlas công bố bảng xếp hạng 100 món thịt ngon nhất thế giới, trong đó có bún Việt Nam. Ảnh: Getty.
Tháng 6/2022, món bún chả với công thức của Đầu bếp Đỗ Thị Hải Lý của Đại sứ quán Anh tại Hà Nội đã vinh dự được đưa vào sách dạy nấu ăn Lễ kỷ niệm Bạch kim của Nữ hoàng Elizabeth II. Ảnh: Đại sứ quán Anh/Lao động.
Bún Việt Nam cũng nhiều lần lọt top những món ăn ngon nhất mùa hè do CNN bình chọn. Năm 2014, bún chả lọt vào danh sách 10 món ăn đường phố ngon nhất thế giới do tạp chí National Geographic (Mỹ) bình chọn. Ảnh: Getty.
Năm 2018, trang Traveller của Úc đã công bố danh sách 21 món ăn ngon nhất thế giới, trong đó có bún riêu cua Việt Nam. Với nước súp nấu từ cua và cà chua, ăn kèm với thịt heo, các loại rau, hoa chuối, giá đỗ, bún riêu cua khiến nhiều thực khách “mê mẩn” ngay từ lần đầu tiên nếm thử.
Bánh mì Việt Nam, món ăn được đưa vào từ điển Oxford, đã nhiều lần được các chuyên gia ẩm thực và truyền thông quốc tế công nhận. Tờ The Guardian của Anh đã xếp bánh mì Việt Nam ở vị trí thứ hai trong danh sách “10 món ăn đường phố ngon và hấp dẫn nhất thế giới”. Trong một bài viết trên chuyên mục ẩm thực của tờ Le Monde (Pháp), tác giả Léo Bourdin nhận xét bánh mì Việt Nam là món ăn “đơn giản, cân đối, rẻ nhưng trên hết là rất ngon”.
Anthony Bourdain, đầu bếp nổi tiếng người Mỹ, từng thốt lên trong một chương trình ẩm thực do CNN phát sóng rằng: “Bún bò Huế là món bún ngon nhất thế giới mà tôi từng nếm thử”. Món ăn này là một trong những đặc sản của Huế, bao gồm các nguyên liệu như bún, thịt bò, chân giò, huyết heo luộc và nước dùng. Ảnh: Getty.
Cao lầu Hội An trước đây từng được ca ngợi là món ăn đường phố ngon nhất châu Á do Traveler (Úc) bình chọn hay món ăn ngon nhất Việt Nam do CNN bình chọn. Năm 2017, tờ Guardian (Anh) nhận xét Cao Lầu là món ngon chứa đựng lịch sử của cả một thành phố trong một tô mì. Ảnh: Getty.
Tháng 4/2022, bánh bột lọc là món ăn được nhắc đến khi CNN ca ngợi ẩm thực Việt Nam. Đây là món ăn nổi tiếng và đặc trưng nhất của ẩm thực xứ Huế.
Gửi bởi: tiền công
Từ khóa: Cơm tấm và loạt món ăn nâng tầm ẩm thực Việt ra thế giới
