Nếu muốn tự tay làm món kem bơ mát lạnh, béo ngậy và thơm ngon, bạn có thể thử sức với cách làm kem bơ bằng máy xay sinh tố. Kem bơ là món ngon tuyệt hảo cho ngày hè nóng bức, thơm ngon, bổ dưỡng, dễ ăn và tốt cho sức khỏe.
thành phần:
- 2-3 quả bơ chín
- 3 muỗng canh nước cốt dừa
- 150ml sữa tươi
- 1/2 hộp sữa đặc
- 200ml kem tươi
- đường
Các bước thực hiện:
Bước 1: Bơ gọt vỏ, bỏ hạt, cắt miếng nhỏ rồi cho vào máy xay sinh tố.
Bước 2: Cho 3 thìa nước cốt dừa, 150ml sữa tươi và 1/2 lon sữa đặc vào máy xay nhuyễn cùng với bơ.
Bước 3: Đánh bông 200ml whipping cream với khoảng 1 thìa đường (dùng phới lồng hoặc máy đánh trứng để đánh) sau đó cho vào hỗn hợp bơ cho đến khi hỗn hợp quyện vào nhau.
Bước 4: Cho hỗn hợp vào từng hộp rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 8 tiếng là có món kem bơ thơm ngon, lạnh lạnh.
Kem bơ ngon khi được trộn với một ít nước cốt dừa, sữa đặc và kem tươi. Khi ăn, ăn kèm với trái bơ tươi cắt lát cũng rất đặc biệt và hấp dẫn.
MỘT CÁCH LÀM KEM BƠ NGON KHÁC
Ngoài cách làm kem bơ đơn giản bằng sữa đặc, sữa tươi và whipping cream thì còn rất nhiều cách làm kem bơ hấp dẫn khác mà bạn có thể tham khảo.
1. Cách làm kem bơ Đà Lạt
Kem bơ Đà Lạt nổi tiếng béo ngậy và thơm mùi bơ. Sự kết hợp đơn giản nhưng hiệu quả trong việc tạo ra một hương vị rất hấp dẫn.
thành phần:
- Bơ: 600g
- Sữa tươi không đường: 120ml
- Sữa đặc: 100 g
- Kem cốt dừa: 1 hộp (hộp nhỏ 450ml)
- Đá: 1 cốc (đá xay hoặc nghiền nhỏ)
Các bước thực hiện:
Bước 1: Cắt quả bơ, bỏ hạt và xay nhuyễn bơ trong máy xay sinh tố.
Bước 2: Với 600gr bơ (khoảng 2 quả vừa cả vỏ), dùng 120ml sữa tươi, 100gr sữa đặc và 1 ly (1 ly nhỏ) đá bào. Cho tất cả mọi thứ vào máy xay sinh tố và xay cho đến khi bơ mịn.
Bước 3: Rót bơ ra ly, múc nước cốt dừa vào, rắc thêm dừa nạo sợi và lạc rang. Cảm nhận đầu tiên là vị béo thơm, béo ngậy của bơ quyện với kem, cuối cùng là vị bùi bùi của đậu phộng cứ thế xông lên mũi khiến ai cũng thèm mãi không thôi.
2. Cách làm kem bơ đậu phộng
thành phần:
- Bơ: 2 quả bơ
- Sữa chua: 1 hộp
- Kem sữa tươi: 200ml
- Đường bột: 150gr
- Các loại hạt: 10gr
Các bước thực hiện:
Bước 1: Đầu tiên, bạn gọt vỏ bơ, cắt miếng nhỏ rồi cho vào máy xay sinh tố cùng với sữa chua và đường bột. Sau đó, trộn đều cho đến khi hỗn hợp đồng nhất và mịn.
Bước 2: Cho kem tươi vào, nhớ đánh ở chế độ thấp và từ từ để kem bông xốp và không bị đặc.
Bước 3: Trộn kem đã đánh bông vào hỗn hợp bơ.
Bước 4: Tiếp theo, bạn nghiền nhỏ đậu phộng đã rang và trộn với hỗn hợp kem bơ ở trên. Nếu có máy làm kem, bạn cần để hỗn hợp nguội rồi cho vào máy và bật theo hướng dẫn. Làm lạnh sau một đêm để thưởng thức.
3. Cách làm kem bơ chuối
thành phần:
- Bơ: 2 quả bơ
- Chuối: 2 quả
- Nước cốt chanh: 60ml
- Đường trắng: 100gr
- Nước cốt dừa: 300ml
- Vỏ chanh: 1/2 muỗng cà phê (nghiền mịn)
Tạo nên:
Bước 1: Cắt đôi quả bơ, bỏ hạt, cắt miếng vừa. Vỏ chuối, cắt miếng nhỏ. Cho 60ml nước cốt chanh, 60ml nước, 100g đường, 1/2 thìa vỏ chanh bào vào nồi. Đun sôi hỗn hợp trên lửa vừa rồi hạ nhỏ lửa và đun sôi khoảng 8-10 phút thì tắt lửa, để hỗn hợp nguội.
Bước 2: Lọc hỗn hợp nước cốt chanh vừa nấu qua rây để hỗn hợp được trong.
Bước 3: Cho bơ, chuối, 300ml nước cốt dừa và hỗn hợp đã lọc vào máy xay sinh tố, trộn đều cho đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn.
Bước 4: Đổ hỗn hợp ra khay, đậy nắp lại và cho kem vào ngăn đá tủ lạnh đến khi đông cứng. Khi ăn kem lấy kem ra khỏi ngăn đá khoảng 10-15 phút trước khi múc kem. Kem được bảo quản có thể được thưởng thức suốt đêm.
Còn chờ gì nữa mà không lưu lại công thức này và thực hiện ngay.
Gửi bởi: Đỗ Vũ Bình
Từ khóa: Cách làm kem bơ siêu ngon, mát lạnh, béo ngậy
