Công thức làm sung muối xổi chua ngọt giòn ngon không bị thâm, chát

Rate this post

Sung giòn, có vị chua chua ngọt ngọt đậm đà quyện với vị cay nồng của tỏi ớt. Đặc biệt nếu bạn ăn kèm với bánh cuốn thì rất ngon.

công thức làm dưa chua ngọt giòn ngon không bị thâm, chát

THÀNH PHẦN

  • Sung nếp 1 kg
  • 2 quả chanh, 3 quả quất
  • tỏi 3 tép, sả 2 nhánh, ớt tươi 2 quả, lá chanh 5 lá
  • Giấm 5 muỗng canh
  • Nước mắm ngon 2 muỗng canh
  • Bột canh 1 muỗng cà phê (bột canh)
  • Đá 1 nhỏ
  • Gia vị thông thường 1 nhúm (muối/đường/bột ngọt)
công thức làm dưa chua ngọt giòn ngon không bị thâm, chát

cách muối

Bước 1. Sơ chế

1kg sung nếp mua về, bạn cắt từng quả rồi rửa qua nước sạch để loại bỏ mủ. Sau đó, bạn cho sung đã rửa sạch vào 1 thau nước lọc có pha 1 thìa muối tinh và 3 thìa dấm.

công thức làm dưa chua ngọt giòn ngon không bị thâm, chát

Tiếp theo bạn chuẩn bị 1 cốc nước lọc, thêm đá và 2 thìa nước cốt chanh.

Bạn dùng dao cắt quả sung thành từng lát mỏng rồi cho vào bát nước ngâm khoảng 15 phút để quả sung ra hết nhựa, bớt đau và giòn hơn khi muối dưa.

Sau đó, bạn vớt sung đã ngâm ra, cho vào tô thêm 1 thìa cafe bột canh, 1 thìa cafe bột ngọt, 3 thìa cafe đường, 2 thìa cafe dấm rồi trộn đều.

Bước 2. Làm muối dưa

Bạn cắt 2 quả ớt, cắt lát tỏi, sả và thái nhỏ lá chanh.

Sau đó bạn chuẩn bị 1 âu nhỏ cho vào đó 1 thìa đường, 1/2 thìa nước cốt chanh, 2 thìa nước mắm ngon, 2 thìa nước lọc và hỗn hợp trên trộn đều rồi cho thêm tỏi, ớt băm nhỏ vào.

công thức làm dưa chua ngọt giòn ngon không bị thâm, chát

Bạn đổ hết nước trong bát đã ngâm sung, sau đó rưới chén nước mắm đã chuẩn bị ở trên vào, thêm sả và lá chanh. Bạn trộn đều hỗn hợp lên, để khoảng 30 phút cho ngấm gia vị thì có thể bày ra đĩa và thưởng thức.

công thức làm dưa chua ngọt giòn ngon không bị thâm, chát

Sản phẩm hoàn thiện

Tham Khảo Thêm:  Món ăn truyền thống của Bulgaria: Tìm hiểu văn hóa ẩm thực Balkan

Món ăn thành phẩm có màu xanh tươi bắt mắt và mùi thơm hấp dẫn từ sả, ớt, lá chanh…

công thức làm dưa chua ngọt giòn ngon không bị thâm, chát

Khi ăn, sung giòn ngon, thấm gia vị, chua ngọt vừa phải, ăn kèm với các món mặn sẽ khiến món ăn thêm tròn vị.

Gửi bởi: Hồng Nguyên Trường

Keyword: Cách muối sung muối chua ngọt giòn ngon không bị thâm, chát

Related Posts

Độc lạ Bình Dương – nồi Cháo Cút Băm “tự nấu” bổ dưỡng siêu hấp dẫn

Hôm nào không khỏe thì ra quán làm nồi cháo chim cút nóng hổi, ​​bổ dưỡng là khỏe ngay, note lại địa chỉ để thử nhé! Người…

Gợi ý 18 quán cà phê đẹp ở Quy Nhơn mà team sống ảo không thể bỏ qua

Nếu bạn đang muốn tìm một quán cà phê sở hữu không gian ấn tượng ở thành phố Quy Nhơn. Vậy thì để chúng mình gợi ý…

Khám phá ẩm thực Thế giới cùng các nhà hàng nước ngoài tại Hà Nội nổi tiếng

Mỗi nhà hàng nước ngoài tại Hà Nội lại mang một hương vị ẩm thực đặc trưng của một quốc gia khác nhau khiến thực khách thủ…

Chán bán bò tảng nướng trứng muối, chị chủ tiệm BÒ NƯỚNG KHÓI, chơi lớn đổi sang bán buffet nướng + lẩu. TẶNG FREE 1 phần bò tảng, cho khách ghé ăn buffet

Na bored sa pag baligya ug grilled beef with salted egg, ang tag-iya sa shop, tag-iya sa shop, nipalit ug grilled buffet + hot pot. LIBRENG 1…

Giờ trùng phút là gì? Ý nghĩa giờ trùng phút, người phút trên đồng hồ

Việc xem giờ và phút trùng nhau là điều khá bình thường, đặc biệt là khi sử dụng đồng hồ điện tử. Tuy nhiên, không phải ai…

Nấu chè hạt sen long nhãn thơm ngon bổ dưỡng

Chè hạt sen long nhãn là món ăn quen thuộc của người Việt Nam, món ăn đã có từ rất lâu đời. Với những nguyên liệu sẵn…

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *