Đà Nẵng nổi tiếng là “thành phố đáng sống nhất” Việt Nam. Ngoài cảnh đẹp, những khu vui chơi giải trí không giới hạn, Đà Nẵng còn chào đón mọi trái tim với nền ẩm thực đầy màu sắc, đậm chất miền Trung. Cùng điểm danh những món ăn ngon quên lối về tại thành phố biển xinh đẹp này nhé!
bún chả cá
Bún cá là món ăn không còn xa lạ với người Việt Nam. Bạn có thể tìm thấy món ăn này ở nhiều nơi trên mảnh đất hình chữ S. Tuy nhiên, bún cá Đà Nẵng được đánh giá cao hơn cả, bởi lợi thế về địa lý giúp Đà Nẵng tạo nên hương vị bún cá. Chả cá thơm ngon, đặc trưng.
Tô bún đầy ắp với đủ loại đồ ăn kèm hấp dẫn từ miếng cá, chả, rau,… và thứ chả cá đặc biệt không thể thiếu, làm từ thịt cá nguyên chất, thêm ít bột ngọt nên rất thơm và ngon.
Mì Quảng
Nhắc đến mì Quảng, hẳn ai cũng nghĩ chỉ có Quảng Nam mới làm được món mì Quảng ngon nhất. Tuy nhiên, ở Đà Nẵng, mì Quảng vẫn giữ nguyên cách chế biến với những nguyên liệu truyền thống để làm nên một tô mì Quảng đúng chuẩn. Đến Đà Nẵng, bạn có thể dễ dàng bắt gặp món mì Quảng được bán trên các con phố. Đây là một trong những món ăn quen thuộc của người dân Đà Nẵng.
Bạn có thể chọn nhiều loại thịt khác nhau cho tô mì Quảng của mình, từ thịt gà, tôm, cá lóc, đến thịt heo, v.v. Nếu đã một lần thử qua món mì Quảng này, bạn sẽ không thể cưỡng lại hương vị hấp dẫn của nó.
giò heo
Bánh tráng cuốn thịt heo Đà Nẵng là sự kết hợp hài hòa, thơm ngon từ những nguyên liệu đơn giản, đậm chất Việt Nam, mang đến hiệu ứng hương vị bất ngờ cho mọi thực khách. Điểm nhấn làm nên sự khác biệt của món bánh tráng cuốn thịt heo Đà Nẵng chính là miếng thịt heo được “chọn lọc” không quá béo mà vẫn béo ngậy. Ăn kèm với các loại rau tạo nên nhiều hương vị bùng nổ trong miệng.
Chả giò, thịt lá lốt
Nem lụi là đặc sản nổi tiếng của miền Trung. Tuy nhiên, bò lá lốt là một biến tấu thường thấy ở Đà Nẵng. Chả giò Đà Nẵng cũng vì thế mà trở nên đặc biệt. Các quán bán nem lụi ở Đà Nẵng thường bán bò lá lốt.
Những miếng thịt thơm ngon chấm với nước tương đặc biệt làm từ đậu phộng xay tạo nên hương vị đặc biệt mà bạn chỉ có thể thử khi đến Đà Nẵng.
Anh Tý với tôi là anh em
Bánh mì Ông Tý là món ăn có thương hiệu riêng. Người Đà Nẵng rất ưa chuộng món ăn này. Đến kinh đô ánh sáng, thưởng thức bánh mì Ông Tý với hương vị hài hòa, khó cưỡng là một trong những trải nghiệm nhất định phải thử đối với các tín đồ ẩm thực.
Bánh mì Ông Tý có phần nhân đặc biệt gồm chả bò thơm ngon tự làm, giá đỗ, hành ngò và một ít bơ. Bánh mì “nhà làm” rất ngon.
Bún mắm nêm
Bún mắm nêm là một trong những món ăn không thể thiếu trong danh sách những món ngon nhất định phải thử khi đến Đà Nẵng. Điểm đặc biệt làm nên thương hiệu của món bún trộn này chính là hương vị nước mắm đặc trưng, được du khách thập phương đặc biệt yêu thích. Một điểm nữa khiến bún riêu được lòng nhiều người đó là ăn kèm với thịt heo quay giòn sần sật.
trà me chua
Dù chưa từng đến Đà Nẵng nhưng chỉ cần nghe đến chè Du Liên là tôi đã nhớ ngay đến phố biển này, bởi món ăn này đã rất quen thuộc với nhiều tín đồ ăn vặt. Món ăn này cũng đã xuất hiện ở các thành phố lớn khác với hàng loạt cơ sở được mở ra khắp các tỉnh thành. Chè sầu riêng được bán rộng rãi ở Đà Nẵng nhưng chỉ có chè Liên được xem là nơi khai sinh ra món ăn vặt thần thánh này. Bát chè sầu riêng có đầy đủ sầu riêng, thạch, trân châu và nước dừa độc quyền rất thơm.
Bánh bèo, nậm, lọc, nhỏ
Cùng tên với các loại bánh ở Huế, tuy nhiên bánh bèo, nậm, bột lọc ở Đà Nẵng vẫn giữ nét đặc trưng riêng, được biến tấu theo phong cách bản địa, có màu sắc khác biệt từ nhân cho đến vỏ bánh. Bánh thơm ngon với những lát lạp xưởng béo ngậy và nước chấm đậm đà sẽ khiến bạn mê mẩn bất cứ lúc nào.
Bánh xèo, chả giò
Bánh xèo, nem lụi là những món ăn dẫn đầu trên bản đồ ẩm thực Đà Nẵng. 2 loại bánh này đã không còn quá xa lạ với người Việt Nam. Những chiếc bánh xèo vàng rụm, giòn bên ngoài, dai bên trong, chả giò được nướng thơm phức, có hương vị khó cưỡng, ăn kèm rau sống và nước mắm đậu phộng sền sệt. Món ăn này sẵn sàng chinh phục cả những bữa tối khó tính nhất.
Bánh ướt, bún bò nướng
Một trong những gợi ý không thể bỏ qua khi đến Đà Nẵng là thưởng thức hương vị bánh ướt và bún thịt nướng. Hãy thử một tô bún thịt nướng hay vài miếng thịt nướng thơm phức cuộn trong lớp bánh mỏng ẩm, chấm với nước mắm chua ngọt, hay nước tương đậm đà vào buổi chiều, nhất định bạn sẽ được thưởng thức hương vị đặc biệt khó quên.
Ramen cuộn bắp cải
Nếu ghé các khu chợ hay quán ăn vỉa hè ở Đà Nẵng, bạn sẽ thấy món chả ram bắp cải, với phần nhân tương tự như chả giò miền Bắc, chỉ nhỏ bằng đầu ngón tay. Ăn ram với bánh tráng, đu đủ, cà rốt ngâm chua, dưa leo xắt mỏng, thêm đĩa rau sống và lá bắp cải sẽ mang đến hương vị thơm ngon, sảng khoái, đặc biệt thích hợp trong tiết trời Đà Nẵng đẹp trời.
Hải sản
Thành phố biển Đà Nẵng còn nổi tiếng với vô vàn loại hải sản tươi ngon, làm “xiêu lòng” biết bao thực khách gần xa. Có thể kể đến một số món như: Mực nướng sa tế, cơm mực, sò nướng mỡ hành, ốc hút, chíp hấp sả, ghẹ rang me,…
bánh canh
Bánh Canh là món ăn nổi tiếng, được nhiều người dân Đà Nẵng và du khách yêu thích. Món ăn hấp dẫn này có nước dùng thơm ngon, ngọt thanh được ninh từ xương bò, xương heo với sợi bánh phở trắng, dày và dai. Bạn có thể lựa chọn nhiều loại bánh canh như bánh canh chả cá, bánh canh bột lọc, bánh canh ghẹ hay đơn giản như bánh canh trứng cút.
Bánh xèo
Nếu “nghiện” ăn vặt thì nhất định phải thử bánh mì kẹp (bánh tráng nướng) khi đến Đà Nẵng. Ai đến Đà Nẵng khi thử qua món bánh tráng chiên trứng với pate, xúc xích, lạp xưởng, thịt sấy, hành phi… sẽ mê mẩn vị giòn tan, hấp dẫn của nó.
Khám phá thêm về Đà Nẵng với chúng tôi chỉ bằng một cú nhấp chuột!
Gửi bởi: Mỹ Huỳnh Lâm
Từ khóa: Điểm danh những món ăn hấp dẫn không thể bỏ qua trên bản đồ ẩm thực Đà Nẵng
