Bánh canh ghẹ không còn quá xa lạ với nhiều người nhưng bánh canh ghẹ Phú Quốc vẫn là đặc sản chiếm được cảm tình của nhiều người. Điều gì khiến món ăn này hấp dẫn nhiều người đến vậy? Hãy cùng tìm câu trả lời với một số thông tin cơ bản về món ăn siêu hot – bánh canh ghẹ Phú Quốc ngay trong bài viết dưới đây.
1. Phần bánh canh ghẹ Phú Quốc
Là món ăn nổi tiếng, đặc biệt là ở khu vực làng chài Hàm Ninh, bánh canh ghẹ Phú Quốc thơm ngon bởi nguồn ghẹ tươi sống, ngon ngọt được khai thác tốt tại vùng biển này. Một bát bánh canh ghẹ thoạt nhìn đơn giản, nhưng để tạo nên hương vị chuẩn đảo thì phải trải qua nhiều công đoạn!
Bên cạnh đó, giá thành của món ăn này cũng khá hợp lý, món ăn bổ dưỡng, no nên được thực khách tìm đến mỗi khi đặt chân đến đảo Phú Quốc.
2. Bánh canh ghẹ Phú Quốc có gì hấp dẫn?
Bánh canh ghẹ có nước súp óng ánh, màu đỏ tươi trông rất hấp dẫn, hương vị rất thanh, đậm đà hương vị biển cả. Phần bánh canh có màu trắng trong, nhiều xơ nên khi ăn cảm giác thấm vị của nước lèo đậm đà hơn.
Phần topping bên trên cũng sẽ khiến thực khách phải lắc đầu thán phục khi có các loại rau sống, rau sống, bola bola và hơn thế nữa, có thêm thịt cua băm nhỏ hoặc một con cua lớn ngay trên cùng.
3. Cách làm bánh canh ghẹ Phú Quốc
Vậy để làm nên một tô bánh canh ghẹ ngon đúng điệu của người Phú Quốc thì cần những nguyên liệu gì và rau ăn kèm như thế nào? Dưới đây là câu trả lời bạn đang tìm kiếm.
Nguyên liệu: Để làm món bánh canh ghẹ Phú Quốc bạn cần có những nguyên liệu chính sau:
- cua tươi
- Phở tròn to
- cơm viên chiên
- xương lợn
- Rau sống, rau củ
- Các loại gia vị như hạt nêm, tiêu, muối, mì chính, v.v.
Cách làm: Có nhiều cách làm bánh đa cua tùy theo công thức của đầu bếp, bạn có thể xem và làm theo các bước đơn giản dưới đây:
- Bước 1: Sơ chế ghẹ thật sạch. Bạn có thể nấu chín rồi để nguyên con hoặc băm nhỏ thịt cua tùy sở thích. Thịt cua khi cắt ra cho vào xào cùng với chút hạt nêm, khoảng 30 phút cho thịt thấm gia vị sẽ ngon hơn.
- Bước 2: Nấu nước dùng với xương heo, nêm nếm gia vị vừa ăn.
- Bước 3: Cho bánh canh ra tô, xếp chả, rau thơm và riêu cua lên trên rồi chan bánh canh lên và thưởng thức.
4. Địa chỉ ăn bánh canh ghẹ ngon ở Phú Quốc
Một trong những vấn đề cần được quan tâm đó là ăn bánh đa cua Phú Quốc ở đâu ngon? Ngay sau đây là hai “ứng cử viên” sáng giá nhất mà bạn có thể lựa chọn.
4.1. Bánh canh ghẹ Phú Quốc
Thông tin liên lạc
147 Đường 30 Tháng 4, Thị trấn Dương Đông, Phú Quốc
- Giờ mở cửa: 9:00 – 22:30
- Giá tham khảo: 50.000 – 150.000 đồng/bát
Bánh canh ghẹ Quốc Anh Phú Quốc được chế biến từ ghẹ tươi xanh tại cảng Hàm Ninh. Qua bàn tay khéo léo của người đầu bếp, thịt và gạch cua được tách sạch, tẩm ướp gia vị rồi cho vào tô cùng nước dùng thơm ngon, hấp dẫn.
4.2. Bánh canh Minh Thư
Thông tin liên lạc
70 Trần Hưng Đạo, Dương Đông, Phú Quốc
- Giờ mở cửa: 07:00 – 22:00
- Giá tham khảo: 60.000 – 80.000 VNĐ
Bánh canh Minh Thu có không gian thoáng mát, sạch sẽ trên đường Trần Hưng Đạo. Thực đơn nhà hàng ngon và chất lượng món ăn cũng ngon không kém. Với các loại bánh đa cua từ nhỏ đến lớn và được gói đặc biệt, thực khách có thể thưởng thức bánh đa cua ngon quên lối về.
Ngoài bánh canh ghẹ, nhà hàng Minh Thu còn rất nhiều món ngon khác như bánh canh tôm hùm, bánh canh, bánh canh ghẹ, bào ngư, bánh canh ghẹ,…
Chúng tôi tin rằng những thông tin mới nhất về bánh canh ghẹ Phú Quốc sẽ làm bạn hài lòng. Hi vọng bạn sẽ có nhiều dịp thưởng thức món ngon Phú Quốc này trong chuyến du lịch của mình.
Gửi bởi: Hồng Võ Thị
Từ khóa: Du lịch đảo Ngọc đừng quên thử bánh canh ghẹ Phú Quốc
