Gỏi tỏi Lý Sơn – Món ngon đặc trưng ở “vương quốc tỏi”

Rate this post

Đến huyện đảo Lý Sơn, tỉnh Quảng Ngãi, du khách có dịp thưởng thức món gỏi tỏi non. Gỏi tỏi Lý Sơn được làm từ những cây tỏi đực dân dã nhưng rất quý hiếm và hấp dẫn.

Gỏi tỏi Lý Sơn – Món ngon đặc trưng của “vương quốc tỏi”

gỏi tỏi Lý Sơn Được làm từ cây tỏi đực, loại tỏi này không ra củ, không tập trung phát triển củ nên lá và cành rất xanh tốt. Nếu cây tỏi có củ nhỏ cỡ đầu ngón tay út, màu trắng, không có múi, có tép, tương tự như củ kiệu, rễ dài và nhẵn chứ không mọc bẹt như củ tỏi thông thường thì đây là một tỏi đực. .

tour du lịch lý sơn, tour du lịch quảng ngãi, đầm an khê, gỏi tỏi Lý Sơn – món ngon đặc trưng của

Tỏi đực. Ảnh: Trần Cao Duyên/Báo Thanh Niên.

Sau khi thu hoạch hết tỏi cái, chủ vựa tỏi không nhổ hết tỏi đực một lúc mà rút từng ít một, như dự trữ, để khi nhà có cỗ vui vẻ, sẵn sàng chế biến món gỏi thơm ngon. . và có khách.past. Ai đã từng ra đảo và thưởng thức món ăn này sẽ nhớ mãi hương vị độc đáo của nó.

tour du lịch lý sơn, tour du lịch quảng ngãi, đầm an khê, gỏi tỏi Lý Sơn – món ngon đặc trưng của

Nhà máy tỏi Lý Sơn.

Người ta nhổ tỏi rồi cắt bỏ rễ và lá phía trên, cắt thân thành từng đoạn rồi chẻ đôi. Cho tỏi vào ngâm nước lạnh khoảng 10 phút, sau đó bắc lên bếp đun vừa chín tới, không đun quá nhanh, để tỏi bớt mùi thơm thì vớt ra để nguội. xuống. Hoặc bạn cũng có thể băm nhỏ 2/3 số tỏi phía trên rồi hấp chứ không luộc.

tour du lịch lý sơn, tour du lịch quảng ngãi, đầm an khê, gỏi tỏi Lý Sơn – món ngon đặc trưng của

Thu hoạch tỏi.

Tham Khảo Thêm:  Nét đẹp trong phong cách “ẩm thực xanh” của Six Senses Ninh Van Bay

Sau đó phi hành tím với dầu ăn cho đến khi vàng. Sau đó chuẩn bị nước mắm để trộn gỏi. Có thể nói nước mắm chính là yếu tố quyết định sự thành bại của món ăn. gỏi tỏi Lý Sơn. Nước chấm cá tai tượng ngon được pha với đường, bột ngọt, tỏi, ớt, chanh… cho vừa ăn.

tour du lịch lý sơn, tour du lịch quảng ngãi, đầm an khê, gỏi tỏi Lý Sơn – món ngon đặc trưng của

Ảnh: Báo Đắk Lắk.

tour du lịch lý sơn, tour du lịch quảng ngãi, đầm an khê, gỏi tỏi Lý Sơn – món ngon đặc trưng của

Cây tỏi non sau khi tuốt.

Tiếp đến cho nước mắm, dầu ăn, rau ngổ, rau thơm, ngò rí, xà lách xoong trộn đều với tỏi hấp. Những lát hành tím xào lên trên, thêm tóp mỡ và đậu phộng rang giã nhỏ. Khi ăn món này, người Lý Sơn ăn bánh tráng chiên. Dùng tay bẻ một miếng bánh tráng giòn, vớt ra gỏi tỏi Lý Sơn Sau khi thưởng thức, vị cay nồng của tỏi gần như biến mất mà chỉ cảm nhận được hương vị tuyệt vời.

tour du lịch lý sơn, tour du lịch quảng ngãi, đầm an khê, gỏi tỏi Lý Sơn – món ngon đặc trưng của

Đây là món gỏi tỏi Lý Sơn được làm theo cách chính gốc, chỉ có tỏi và các loại gia vị, rau củ. Nhiều nhà hàng từ nơi khác chế biến món ăn này với nhiều phiên bản, không chỉ với tỏi mà còn với thịt bò, hải sản, thịt xông khói, thịt gà… tùy theo sở thích. Ngoài làm gỏi, tỏi còn có thể xào với thịt cũng rất ngon.

tour du lịch lý sơn, tour du lịch quảng ngãi, đầm an khê, gỏi tỏi Lý Sơn – món ngon đặc trưng của

Gỏi tỏi Lý Sơn.

tour du lịch lý sơn, tour du lịch quảng ngãi, đầm an khê, gỏi tỏi Lý Sơn – món ngon đặc trưng của

Thịt xào tỏi.

Gửi bởi: Hữu Trường

Từ khóa: Gỏi tỏi Lý Sơn – Món ngon đặc trưng của “vương quốc tỏi”

Tham Khảo Thêm:  Chốt liên địa chỉ món cuốn 5 vị ngon lạ, có 1-0-2 tại Gò Vấp - đi ăn ngay lễ lại còn được GIẢM 20%

Related Posts

Độc lạ Bình Dương – nồi Cháo Cút Băm “tự nấu” bổ dưỡng siêu hấp dẫn

Hôm nào không khỏe thì ra quán làm nồi cháo chim cút nóng hổi, ​​bổ dưỡng là khỏe ngay, note lại địa chỉ để thử nhé! Người…

Gợi ý 18 quán cà phê đẹp ở Quy Nhơn mà team sống ảo không thể bỏ qua

Nếu bạn đang muốn tìm một quán cà phê sở hữu không gian ấn tượng ở thành phố Quy Nhơn. Vậy thì để chúng mình gợi ý…

Khám phá ẩm thực Thế giới cùng các nhà hàng nước ngoài tại Hà Nội nổi tiếng

Mỗi nhà hàng nước ngoài tại Hà Nội lại mang một hương vị ẩm thực đặc trưng của một quốc gia khác nhau khiến thực khách thủ…

Chán bán bò tảng nướng trứng muối, chị chủ tiệm BÒ NƯỚNG KHÓI, chơi lớn đổi sang bán buffet nướng + lẩu. TẶNG FREE 1 phần bò tảng, cho khách ghé ăn buffet

Na bored sa pag baligya ug grilled beef with salted egg, ang tag-iya sa shop, tag-iya sa shop, nipalit ug grilled buffet + hot pot. LIBRENG 1…

Giờ trùng phút là gì? Ý nghĩa giờ trùng phút, người phút trên đồng hồ

Việc xem giờ và phút trùng nhau là điều khá bình thường, đặc biệt là khi sử dụng đồng hồ điện tử. Tuy nhiên, không phải ai…

Nấu chè hạt sen long nhãn thơm ngon bổ dưỡng

Chè hạt sen long nhãn là món ăn quen thuộc của người Việt Nam, món ăn đã có từ rất lâu đời. Với những nguyên liệu sẵn…

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *