Đi ăn ốc của “vựa ốc” nhà thì chất lượng khỏi phải bàn, giá lại rẻ nên khách ngày nào cũng đông không cần bàn.
Nhà là chủ vựa ốc nên chắc chắn 1 điều ốc ở đây luôn tươi – sạch – chất lượng. Quán ốc mình ăn nhiều rồi nhưng ăn ốc Phụng xong là ghiền luôn vì ốc to – tươi mà giá lại siêu bình dân, 10 điểm!
Có hơn 20 loại ốc để thực khách tha hồ ăn: ốc thơm, ốc mỡ, ốc tóc, ốc huyết, sò lông, ốc ngựa, ốc hương, ốc tỏi, hàu biển, càng ghẹ, tôm càng, cua, ghẹ, v.v. Ồ, có rất nhiều động vật, nhưng tất cả chúng đều to lớn và rất sạch sẽ.
Vì nhà là vựa hải sản ở chợ Bình Điền nên ốc được lựa chọn kỹ càng từng loại, làm sạch và chế biến rất ngon. Thường ốc móng tay ăn bao giờ cũng bị cát nhưng đồ ăn ở đây rất sạch nên ai cũng tin tưởng.
Cũng như các quán khác, chế biến sẵn: trứng muối sốt phô mai, bơ tỏi, tiêu đen, nướng muối ớt, tiêu xanh, hấp Thái,… nhưng đồ ăn ở đây phải có, đủ thứ.
Giá ở đây tầm 50k – 150k. Cua, ghẹ, tôm hùm thì giá cao hơn nên khi ăn nhớ hỏi cô hàng trước nhé.
Người mình đông nên gọi mấy món. Ốc hương chiên phô mai trứng muối best seller (80k/dĩa) rất nhiều, nhúng phô mai trứng muối. Cua sốt tiêu đen (150k/con) rồi nghêu hấp, ốc vú nàng lắc muối, v.v.
Đến ốc Phụng cũng đừng bỏ lỡ món ốc hương xào trứng muối phô mai. Món này khi xào có thể cho thêm lòng đỏ trứng muối và phô mai nguyên miếng vào cùng, nước sốt béo – thơm và ngon, chấm với bánh mì cực ngon.
Ốc ở đây cũng rất to nên ăn thịt ngọt giòn rất dễ ăn. ??
Cua sốt tiêu ở đây làm mình rất hài lòng, mình gọi là cua thịt. Tiêu đen có vị cay nồng nhưng rất thơm, đậm đà với lớp mỡ bên trên. Nhớ ăn món này với bánh mì thì càng ngon.
Ở đây, món mà tôi tưởng quán nhỏ của Phụng nhất định phải ăn là món ốc lắc muối ớt. Chống chỉ định với người không ăn được cay, ai ăn cay được là phát cuồng ^^. Ốc rung rinh chấm muối tiêu, hương vị giản dị nhưng rất gợi cảm. Vị chua chua cay cay rất rõ nên ai thích vị này thì nên thử ngay.
Có 3 loại nước chấm: muối ớt, nước mắm tỏi ớt và muối tiêu.
Fan “ốc” nào thì đừng bao giờ bỏ qua quán ốc Phụng bé ngon – rẻ – chất lượng này nhé, ở đây đúng là ghiền luôn vì ốc tươi, con to mà giá cũng rẻ nữa. !
? Ốc sên có thể bị nấm
? 260 Tạ Quang Bửu, P.4, Q.8
15h – 22h
Gửi bởi: Lê Thái Thuận
Từ khóa: Kiểm chứng ngay quán ốc của “Bà chủ vựa hải sản” chợ Bình Điền gây nghiện quận 8
