Hương vị bùi bùi, thơm ngon lan tỏa từ xôi cá cơm khiến ai ăn cũng mê mẩn. Hãy cùng chúng tôi khám phá món ăn hấp dẫn, cực nổi tiếng ở Nha Trang này nhé!
Lạ miệng với xôi cá cơm Nha Trang “ngon khó cưỡng”
xôi cá cơm Từ lâu đã trở thành món ăn quen thuộc với nhiều người dân Nha Trang và nhiều địa phương khác. Nó thường là món ăn sáng quen thuộc vì dễ ăn và rẻ.
Ảnh: Vinh’s shop.
Ảnh: @shopeefood_vn.
Nhiều địa phương có sản lượng cá cơm lớn nhưng để làm món ăn xôi cá cơm phải nhắc đến mỗi cái tên “Nha Trang”. Ở đây, cá cơm có quanh năm với nhiều loại như: cá cơm săn, cá cơm miệng, cá cơm sọc, cá cơm trắng,… nhưng người dân Nha Trang chủ yếu ăn cá cơm lạt, cá cơm kho, và ăn kèm. cơm.
Ảnh: Anh Huy.
Món ăn tưởng chừng đơn giản nhưng có thể khiến thực khách phải mất công bỏ vài nắm xôi, ít cá cơm, trứng cút, ít hành phi để tạo nên hương vị đặc biệt cho món ăn này. Xôi có 2 loại: một là xôi không nấu, một là xôi đậu xanh siêu ngon. Điều đặc biệt khiến món ăn này ngon là hầu như không cần nêm gia vị, chỉ thêm chút muối rồi đem hấp với lá dứa để tăng vị bùi, dẻo thơm của xôi.
Ảnh: Long Ngô Quốc Kim.
Buổi sáng, thưởng thức một suất xôi nóng hổi, nghi ngút khói, thơm mùi gạo nếp và cá cơm sẽ khiến vị giác bùng nổ. Điểm nhấn chính của món ăn này là phần cá cơm. Một loại nguyên liệu mang nét đặc trưng trong văn hóa ẩm thực của người dân Nha Trang. Cá cơm thường được chọn từ những con cá tươi ngon nhất, đem về nhà, rửa sạch, thái mỏng, ướp gia vị trộn đều làm mềm thịt cá.
Ảnh: @chanlovefoods.
Ảnh: Anh Huy.
Xôi thường không được lấy ra, nếu có thực khách bắt đầu múc xôi trong hộp, sau đó cho thêm một ít cá cơm, trứng cút và hành phi lên trên là có thể thưởng thức ngay. Vị cay cay, mặn mặn và hơi ngọt sẽ khiến vị giác thêm thích thú và ghiền món ăn này.
Ảnh: @chanlovefoods.
Không béo ngậy như xôi thập cẩm hay khô như các loại xôi bán sẵn khác. xôi cá cơm mang đến hương vị mới lạ, có vị dẻo thơm của gạo nếp và vị mặn ngọt của cá cơm rim rất đã miệng.
Gửi bởi: Lâm Tử Khang
Từ khóa: Lạ miệng với xôi cá cơm Nha Trang “ngon khó cưỡng”
