Nói đến ẩm thực của một khu vực có lịch sử lâu đời như Đông Nam Á, chắc hẳn Thái Lan và Việt Nam là hai quốc gia được du khách quốc tế nhắc đến nhiều nhất đúng không? Còn những món ăn của người Campuchia thì thông thường du khách không để ý, nhưng chúng tôi phải chứng minh rằng khi đã nếm thử, chắc chắn ai cũng sẽ bị hương vị cuốn hút. độc đáo trong ẩm thực của quốc gia này. Sau đây là danh sách 10 món ăn ngon mà bất kỳ du khách nào cũng nên thử khi đến Campuchia, hãy tham khảo để chuyến đi của bạn thêm trọn vẹn nhé.
Bai sach chrouk là món ăn nổi tiếng ở đây
Bai sach chrouk từ lâu đã được giới sành ăn biết đến là món ăn luôn có mặt ở các góc phố trên khắp cả nước, đặc biệt là vào buổi sáng sớm. Được biết, đây là món ăn đơn giản và rất phổ biến ở đất nước này mà du khách có thể dễ dàng tìm thấy khi đến đây.
Bai sach chrouk là một món ăn thú vị và vô cùng độc đáo khi gồm cơm trắng nhồi thịt heo đầu bếp thái lát mỏng, nguyên liệu tạo nên món ăn này được tẩm ướp nước cốt dừa hoặc tỏi và phổi – phổi nướng cho thơm. từ hương thơm đẹp mắt nhất là các thao tác để miếng thịt ngấm từ từ và có vị ngọt thơm tự nhiên sẽ khiến bất cứ ai ăn qua đều có ấn tượng khó quên. Cùng với đó để món ăn trở nên hoàn hảo hơn là một bát nước lèo nấu từ thịt gà ngọt thanh, một chén nhỏ dưa leo tươi và củ cải đỏ ngâm gừng cũng tạo nên trải nghiệm hoàn hảo cho thực khách.
Cá amok nổi tiếng với hương vị của nó
Amok được biết đến trên toàn thế giới nếu nó là một món ăn mang đầy hương vị độc đáo của Campuchia, chúng ta cũng có thể hiểu nó giống như món bánh chưng của Việt Nam chúng ta. Amok là món ăn được làm từ đường thốt nốt, nước dừa, nước mắm prohok và có thể thấy món này thường được gói trong lá chuối, món amok cũng là nét đặc trưng, thường là amok gà, cá điên điển… hương vị khó cưỡng.
Món Amok cá thường được làm từ nguyên liệu chính và cũng rất dễ kiếm là cá lóc hoặc cá trê. Sự kết hợp tuyệt vời của một ít nước sốt thịt, đường và trứng được đánh thành một hỗn hợp độc đáo, sau đó người đầu bếp sẽ đem cô đặc lại rồi dùng hỗn hợp này bọc toàn bộ miếng phi lê cá. hương vị, bạn có thể thêm một ít lá slok Ngor, được biết đến như một loại thảo mộc địa phương, sau đó đặt nó trên lá chuối và hấp chín để mang ra ăn.
Cà ri đỏ truyền thống Khmer
Được mô tả là ít cay hơn so với những món cà ri láng giềng mà chúng ta từng thưởng thức trước đây như Thái Lan, món cà ri đỏ của đất nước này thường được chế biến với các nguyên liệu chính như thịt bò, gà hay cá, ngoài ra còn có các nguyên liệu là củ và rau xanh như cà tím, cải xanh. . đậu, khoai, nước cốt dừa tươi, sả và rất ít ớt để không quá cay phù hợp với khẩu vị của thực khách nên dễ ăn hơn cà ri Thái nên du khách nào đến đây cũng phải nếm thử. Cà ri đỏ là món ăn thường được ăn kèm với bánh mì – đây cũng là phong cách ẩm thực chịu ảnh hưởng của thời Pháp.
Món ăn này cũng là một lựa chọn tốt thường được dùng để phục vụ các dịp đặc biệt hàng năm ở Campuchia như đám cưới, họp mặt gia đình và các ngày lễ tôn giáo rất đặc biệt khác như Pchum Ben, hay mặt trời. tổ tiên – hay dịp để người dân vùng đất này làm những món ăn để dâng lên các nhà sư xứ này để tượng trưng cho sự báo hiếu cho những người đã khuất.
Thưởng thức Lap Khmer nổi tiếng
Lap còn là tên gọi của món gỏi bò Khmer rất nổi tiếng, món ăn này bao gồm các nguyên liệu chính như thịt bò thái mỏng hoặc thịt tái thật tươi được đầu bếp ướp với nước cốt chanh. , trộn với sả, hành khô, tỏi, thêm. ít nước mắm và rau sống, tất nhiên trong món ăn đặc biệt này còn có rất nhiều ớt tươi để làm bùng nổ hương vị.
Nó là một món ăn rất phổ biến đối với người dân địa phương và khách du lịch khi đến thăm đất nước này và nó cũng được biết đến như một món ăn trong miệng của những người đàn ông ở đây khi họ ngồi trên đường phố.
Bánh nậm chok ở chỗ này rất ngon
Nom banh chok đã là một món ăn rất nổi tiếng ở Campuchia từ rất lâu nên trong tiếng Anh hiện nay nó được gọi là Khmer Noodle (mì Khmer) cũng cho thấy mức độ phổ biến của món ăn. Đây cũng là món ăn sáng đặc trưng, du khách khi du lịch tại đất nước này cũng sẽ bắt gặp món ăn này được các chị, các chị bán ở các quán ven đường vào sáng sớm và đông nghịt người.
Nom banh chok bao gồm các nguyên liệu chính là bún với nước dùng được làm từ các loại gia vị truyền thống có vị ngọt thanh mà không bị ngấy, ăn kèm với các loại rau mùi như lá bạc. Các loại rau tạo nên hương vị thơm ngon khó cưỡng cho món ăn nổi tiếng vùng này.
Món Km Chaa (cua chiên) nổi tiếng bạn không thể bỏ qua
Cua rang me từ lâu đã trở thành món ăn đặc sản ở các phố biển của đất nước và cũng là món ăn nhất định phải thử khi đi du lịch. Có thể bạn chưa biết, loại gia vị đặc trưng làm nên hương vị đặc trưng của món ăn này chính là hạt tiêu Kampot. Hạt tiêu Kampot từ lâu đã là một trong những loại gia vị nổi tiếng của giới sành ăn trên thế giới mà không phải ai cũng thưởng thức được, ngay trong cuộc sống hàng ngày du khách có thể bắt gặp loại hạt tiêu này ở dạng khô có sẵn nhưng chúng ta cũng biết rằng thưởng thức hương vị độc đáo của những người trẻ tuổi này. Ớt xanh Campuchia.
Vì vậy, nếu mọi người có dịp đến với các bãi biển của Campuchia, du khách đừng quên thưởng thức món ghẹ xào tỏi ớt hấp dẫn này cùng những người bạn đồng hành của mình ít nhất một lần nhé, để không phải hối tiếc.
Món thịt kiến nướng độc đáo của Campuchia
Côn trùng luôn là món ăn bình thường ở Campuchia. Khi đi du lịch, người ta có thể tìm thấy đủ loại côn trùng trong thực đơn của bất kỳ nhà hàng, quán ăn nào trên cả nước. Và một trong những món ăn hấp dẫn nhất được chế biến từ côn trùng mà chắc chắn du khách phải nếm thử khi đi du lịch là kiến rừng xào thịt trộn húng quế. Những con kiến dùng để chế biến món ăn này được lựa chọn với các kích cỡ, từ nhỏ đến không nhìn thấy hoặc dài khoảng 1 inch, được các đầu bếp xào với các nguyên liệu khác như gừng, sả, tỏi, hẹ. rất tươi.
Thành phẩm sẽ là một món ăn có hương vị độc đáo bởi vị chua tinh tế do kiến tiết ra trong quá trình chế biến và thấm vào thịt khiến hương vị của món ăn càng thêm đặc biệt. Món ăn này thường được dùng với cơm, đây cũng là một trải nghiệm hay khi du khách đến Campuchia.
Món dtray – meuk (mực nướng) rất ngon.
Khi đến thăm các thành phố ven biển như Sihanoukville và Kep của đất nước này, chắc chắn du khách sẽ bắt gặp những người bán hải sản ở hai bên đường, khi đi bán, họ mang theo lò than, họ vác một ít trên vai và phục vụ khách ngay trên bãi biển nếu bạn cần thưởng thức ngay tại chỗ.
Những con mực tươi được ướp với nước cốt chanh hoặc một ít nước mắm, sau đó mang đến cho người bán hàng để nướng trên xiên gỗ và ăn kèm với một loại nước sốt đặc trưng của Campuchia, loại nước sốt đặc biệt này. Được làm từ tỏi, ớt tươi, nước mắm, nước cốt chanh và đường tạo nên sự kết hợp hoàn hảo cho món ăn này.
Cha Houy Teuk (thạch tráng miệng) lạnh
Sau một ngày học tập căng thẳng ở trường cũng là lúc các bạn trẻ khu vực này tụ tập tại một quán ăn ven đường, đây cũng là nơi phục vụ món tráng miệng đặc trưng Cha Houy Teuk với giá chỉ 1.000 riel. Mỗi phần chỉ khoảng 0,25$ (5.000 VNĐ) rất rẻ nhưng lại là món tráng miệng mát lạnh với hương vị độc đáo.
Cha Houy Teuk được biết đến là một hỗn hợp bánh nếp được làm từ những nguyên liệu rất đơn giản và dễ tìm như gạo nếp, khoai môn, đậu đỏ, thêm một ít bí đỏ, mít và các loại thạch. màu sắc, ăn cùng nước cốt dừa và đá sẽ tiếp thêm năng lượng cho hành trình tham quan sắp tới của mọi người.
cá chiên ngon
Cá chiên từ lâu đã trở thành một trong những món ăn truyền thống trong những dịp đặc biệt ở Campuchia từ xưa đến nay. Đây là món cá tươi nguyên con được chiên vàng giòn rồi bày ra đĩa với nước sốt rất độc đáo làm từ cà ri dừa, kroeung vàng và ớt, chúng ta cũng có thể ăn kèm với các loại rau như súp lơ, bắp cải…và cơm hoặc mì nữa nhé . làm cho hương vị của món ăn rất bùng nổ.
Các món ăn ở đây không quá cầu kỳ trong cách chế biến hay nguyên liệu nhưng vẫn đủ đậm đà để tạo nên hương vị thơm ngon níu chân du khách thập phương tìm đến nơi đây. Vì vậy, chúng tôi tin chắc rằng việc thưởng thức hết những món ăn trong danh sách trên sẽ mang đến cho bất kỳ ai trong chúng ta một chuyến thăm thú nơi đây tuyệt vời và ý nghĩa nhất.
Gửi bởi: Chào Lee
Từ khóa: Độc đáo món ăn Campuchia: Đắm chìm trong văn hóa ẩm thực độc đáo
