Có lẽ mọi người không biết rằng trong những năm gần đây, đất nước nằm ở phía Tây Bắc của bán đảo Trung Ấn – đất nước huyền bí Myanmar được mệnh danh là “ngôi sao đang lên” của nền du lịch vô cùng nhộn nhịp và hấp dẫn tại Châu Á. Nơi đây không chỉ có con người, văn hóa, danh lam thắng cảnh đẹp như tranh thủy mặc mà ngay cả ẩm thực của đất nước nhỏ bé ở Đông Nam Á này cũng được nhiều người quan tâm bởi nó có bề dày lịch sử, nhiều điều thú vị và độc đáo đồ đạc. Mặc dù các món ngon của Myanmar ngày nay cũng chịu ảnh hưởng nhiều từ các quốc gia khác trong khu vực châu Á như Ấn Độ, Trung Quốc, Thái Lan và văn hóa nấu ăn của nhiều dân tộc thiểu số có nguồn gốc từ Myanmar. Trộn. Vậy còn bây giờ, hãy cùng đi tìm danh sách 10 món ngon mà mọi du khách đến đất nước này đều phải thử nhé!
Gỏi lá trà – Món ăn ở đây không thể nào quên
Được biết, đó cũng là một trong những món ngon đặc sắc nhất của vùng này hiện nay với cái tên rất đặc biệt, lephet – lá chè lên men. Những lá trà này được đầu bếp sử dụng để làm món salad lá trà độc đáo và chúng còn được dùng như món ăn vặt, món khai vị hay ăn với cơm đều mang lại hương vị thơm ngon.
Khi ăn, bạn có thể cảm nhận được vị chua của lá chè xen lẫn chút đăng đắng, kèm theo một ít cải thìa, cà chua thái nhỏ, đậu que, thêm chút dầu tỏi và tỏi phi. , ớt cay để làm nên món gỏi đặc biệt này nhé mọi người. ai ăn rồi nhớ mãi không quên.
Tuy nhiên, người dân vùng đất này hiện nay cũng cảnh báo du khách một điều rằng món gỏi lá trà thơm ngon này cũng được coi là chất kích thích, nếu ăn nhiều du khách có thể bị chán ăn. vừa đủ.
Gạo Shan ngon tuyệt vời
Món ăn này ngày nay còn được giới sành ăn gọi với cái tên khác là Nga htamin – hay còn gọi là cơm thuần Việt, cơm cá của người Shan (một tộc người ở khu vực này đã có lịch sử sinh sống ở đây). sự lựa chọn hoàn hảo của du khách trong nước và quốc tế khi đến với Myanmar.
Khi ăn, người ăn có thể cảm nhận được những hạt gạo dẻo thơm được nấu trong nước nghệ vàng óng, có màu sắc đẹp mắt, ăn cùng miếng cá nước ngọt được rưới dầu tỏi thơm lừng càng tạo nên hương vị độc đáo. Kết hợp nhẹ nhàng với các loại gia vị như tỏi, ớt, ớt, cơm kiểu Shan, đây là món ăn khoái khẩu của dân ghiền ăn cay mà du khách khi đến đây nhất định phải nếm thử. .
cà ri Myanmar
Khi đến xứ sở này và cùng những người bạn đồng hành ghé thăm những nhà hàng truyền thống của vùng đất này ngày nay, chắc chắn người ta không chỉ no nê với những món ăn có hương vị độc đáo mà còn có những trải nghiệm thú vị khi chế biến món ăn bằng loại đất đặc biệt này. Như được trải nghiệm cảm giác thú vị khi thưởng thức món cà ri nổi tiếng của Myanmar này.
Đúng như tên gọi của món ăn mà chúng tôi đã giới thiệu, cà ri cũng là nguyên liệu chính, tuy nhiên người ăn cũng có thể lựa chọn ăn kèm với các nguyên liệu khác như thịt heo, bò, cừu hay hải sản cũng được.
Tuy nhiên, chúng ta cũng có thể thấy rằng ngay cả ở những quán cà ri dành cho người theo đạo Hồi ở đất nước này, món cà ri ở đây sẽ được ăn kèm với salad, rau xanh, đậu… để có hương vị thơm ngon. tốt như nhau.
Có thể mọi người chưa biết rằng có một điều thú vị khi thưởng thức một suất cà ri ở đây khi du lịch đến đất nước này là người ta thực sự nhận được nhiều món tráng miệng truyền thống hơn trong đó là một vùng đất rất ngon. khay sơn mài độc đáo.
Trà bánh vùng này nổi tiếng thế giới
Có thể bạn chưa biết nhưng quán chè là nơi tuyệt vời để du khách nước ngoài tìm hiểu và đắm mình trong những món ăn truyền thống của vùng đất mà không một nơi nào có thể được giới thiệu trước đến bạn. Ngoài những món ăn truyền thống vô cùng đặc sắc đã có từ bao đời nay ở đất nước này, có lẽ bất cứ quán trà nào ở Myanmar ngày nay cũng đều có những món bánh từ ngọt đến mặn để nhâm nhi cùng trà.
Đến đây, du khách còn có thể bắt gặp những quán trà nhỏ của người Ấn Độ hay Hồi giáo thường phục vụ bữa ăn của du khách bằng những món ăn nhẹ như bánh mặn chiên, bánh mì với khoai tây, bánh mì nướng… thêm một sự lựa chọn tốt cho du khách khi đến đây.
Mặt khác, chúng ta thấy trong các quán trà có chủ quán người Hoa bán những nồi bánh bao nhân thịt hun khói hoặc bánh ngọt để khách nhâm nhi trà trong một buổi.
Thưởng thức món ăn nhẹ ngọt ngào ở Myanmar
Trong số những món ngon ở đây hôm nay không thể không kể đến món đồ ngọt. Khác với những món đồ ngọt thông thường mà du khách thưởng thức ở các nước phương Tây, đồ ngọt ở đất nước này còn được gọi với cái tên rất “muon” một cách rất đơn giản, đó là những món ăn vặt. Nó không được dùng như một món tráng miệng mà đã trở thành một món ăn vặt kèm theo của những người bản địa sinh sống tại đây cùng với những bữa trà sáng và trà chiều của người dân vùng đất này.
Muôn ngọt nhưng không sử dụng quá nhiều đường, thay vào đó, vị ngọt của chúng được các đầu bếp lành nghề lấy từ những nguyên liệu tự nhiên khác an toàn hơn như dừa sợi, nước lọc. nước cốt dừa, bột gạo, trái cây…
Kết hợp hoàn hảo với bánh ngọt, những món ăn vặt ngọt ngào này từ đó nổi lên và trở thành món ăn kèm cần thiết cho những ai đam mê quá trình thưởng thức trà, trở thành món ngon mà du khách các nước trên thế giới nên nếm thử.
đồ chiên Myanmar
Người dân vùng đất này luôn dành tình yêu đặc biệt cho những món ăn ngập dầu mỡ bởi nó mang lại hương vị rất đặc biệt, chính vì vậy, những món bánh mì chiên ở xứ sở này có hương vị rất đặc biệt. những con đường của Myanmar mà du khách nào đến đây cũng phải nếm thử ít nhất một lần.
Hình ảnh những món nem rán, bánh mỳ, bánh rán được chiên trong dầu nóng, vàng óng, giòn rụm mang hương vị đặc biệt ăn kèm với nước chấm do chính người dân nơi đây sáng tạo, chua chua ngọt ngọt được làm từ me, một sức hấp dẫn khó cưỡng cho khách du lịch đến với đất nước đặc biệt này.
Có thể mọi người không biết nhưng hầu hết các loại bánh ở xứ này ngày nay chủ yếu được làm từ bột gạo hoặc bột nếp, đôi khi ta thấy nó là sự pha trộn của hai loại bột kể trên. cũng được sử dụng trong chế biến thực phẩm. Sau đó, người bán hàng tiến hành trộn bột với nhiều nguyên liệu khác nhau như tỏi, hành, gừng xay nhuyễn. Không thể không nói, những gia vị đi kèm này mang đến mùi thơm phức cho những chiếc bánh khi chiên trên chảo dầu cũng đủ đánh thức vị giác của người qua đường.
Ngoài ra, thực khách cũng có thể thấy bột còn được trộn với các nguyên liệu khác như dừa sợi, mè, cà chua, bột cà ri… đủ để làm ra nhiều loại bánh khác nhau cho thực khách thưởng thức.
Mì đậu phụ Shan nổi tiếng ở khu vực này
Ẩm thực của người Shan xứ này – đây cũng là một trong những tộc người đã sinh sống từ bao đời nay ở miền Bắc Myanmar – không chỉ được người dân trong nước mà cả du khách yêu thích. thích hương vị thơm ngon này quá.
Đến đây, du khách có thể tận mắt chứng kiến những gian hàng bán các món ăn của người Shan, dù đặt ở đâu cũng luôn được bày bán những khối đậu phụ lớn. Điểm đặc biệt của đậu hũ ở đây mà bạn có thể dễ dàng nhận ra khi ăn đó là được làm từ đậu lăng vàng và đậu xanh thay vì cách làm đậu hũ thông thường là đậu nành lên men như thông thường. Chúng ta có thể thấy hình ảnh những lát đậu phụ đẹp mắt thường được ăn kèm với những sợi mì vàng thơm ngon hoặc ăn nóng trong bát súp hay ăn nguội với nộm cũng là sự lựa chọn hoàn hảo cho thực đơn khi đi du lịch.
Mì Nan Gyi Thohk
Nan Gyi Thohk từ lâu đã được thực khách biết đến như một món ăn mà món ăn phổ biến nhất bao gồm bánh phở trộn với cà ri gà có hương vị rất đặc biệt được phục vụ trong nước dùng thơm ngon, hấp dẫn. . Người dùng cũng có thể vắt thêm chanh khi ăn để tăng thêm vị chua và tránh vị dầu mỡ của món ăn này. Nan Gyi Thohk cũng được biết đến với các phiên bản mì spaghetti địa phương ở đây.
bún cá thở
Được biết, đây là loại bún được nấu bằng nước luộc cá có hương vị rất thanh, được nhiều người coi là quốc túy của vùng đất này nên khi đến đây du khách nhất định phải nếm thử một lần.
Có thể bạn chưa biết ở các thành phố lớn, những gánh hàng rong, quán nhỏ ven đường trông rất giản dị nhưng có thể bán hàng trăm bát bún cá Mohinga cho người dân địa phương mỗi ngày. .
Nguyên liệu chính để làm nên món ăn độc đáo này bao gồm bột đậu xanh, gạo rang, quan trọng nhất là cá bông lau nấu canh cùng nhiều loại gia vị như tỏi, hành tím, gừng, sả. .
Có một điều là món ăn này phổ biến ở nhiều vùng miền khác nhau của đất nước bí ẩn này và nó cũng được người dân bán suốt ngày ở nhiều thị trấn và thành phố nên có thể ăn bất cứ lúc nào. Vì vậy, nếu có cơ hội du lịch đến mảnh đất xinh đẹp này, nhất định đừng quên thưởng thức món ngon đường phố – súp cá Mohinga này ít nhất một lần nhé.
Mỳ Shan – Món ngon khó cưỡng của vùng đất này
Hóa ra đây cũng là món mỳ đặc trưng của tộc người Shan định cư ở phía bắc Myanmar ngày nay. Món ăn này là sự kết hợp hoàn hảo giữa sợi mì mảnh và các nguyên liệu vô cùng thơm ngon như gà ngâm, thịt heo, mè rang và vị bùi của tỏi, ăn kèm với rau ngâm và súp.
Hương vị của món ăn rất độc đáo, thơm ngon, cùng vẻ ngoài “bắt mắt” là những lý do vô cùng quan trọng khiến mì Shan ngày nay trở thành lựa chọn hàng đầu của nhiều du khách quốc tế khi đến đất nước này.
Trên đây là danh sách 10 món ngon nơi đây mà chúng tôi muốn giới thiệu đến các bạn. Chúng tôi tin rằng nếu bạn thưởng thức những món ngon này, chuyến đi sẽ vui vẻ và trọn vẹn hơn bao giờ hết!
Gửi bởi: nghĩa hồ
Từ khóa: Món ăn độc đáo Myanmar: Tinh hoa ẩm thực đất nước Phật giáo
