Vải là loại trái cây được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon. Đặc biệt cứ mỗi độ hè về, cũng là thời điểm vải thiều chín rộ, vải thiều lại được đặc biệt yêu thích. Hãy cùng tìm hiểu thêm về vải thiều qua bài viết tiếp theo nhé!
1. Nguồn gốc, xuất xứ
Cây vải có tên khoa học là Litchi chinensis, cùng họ với chôm chôm và nhãn. Do có nguồn gốc từ người Thiều Châu nên được gọi là vải thiều. Ngoài ra, nó còn có một cái tên mỹ miều khác là la chi. Sở dĩ có tên này vì khi hái quả vải phải lấy cả cành, mà Lệ Chi” 荔枝 có thể đọc là Li Chi 離支, có nghĩa là “rời cành”.
Vải thiều có xuất xứ từ miền Nam Trung Quốc (Quảng Đông, Phúc Kiến), du nhập vào nước ta từ cuối thế kỷ 19, đầu thế kỷ 20. Từ một cây vải nhỏ bé ở Thanh Hà (ông Hoàng Văn Cốm chọn giống về trồng), nay đã có hàng nghìn cây vải trĩu quả trên khắp cả nước, nhất là ở hai tỉnh Bắc Giang và Hải Dương.
Cây vải thiều Thanh Hà-Hải Dương (Nguồn: Internet)
2. Đặc điểm vải
Mùa vải thiều thường bắt đầu từ giữa tháng 5 đến cuối tháng 7. Khi chín quả vải không quá to nhưng rất ngon, cùi dày, màu trắng và có vị ngọt hoặc hơi chua tùy theo từng loại vải. Hạt có màu nâu ở giữa, có độc nhẹ và không thích hợp để ăn. Da sần sùi, khi chín thường chuyển từ màu xanh nhạt sang đỏ sẫm.
Vải chưa chín chuyển sang màu xanh (Nguồn: Internet)
3. Giá trị dinh dưỡng
Vải thiều mọng nước nên chứa nhiều nước và carbohydrate, lần lượt chiếm 82% và 16,5% trọng lượng quả. Ngoài ra, quả vải còn chứa nhiều chất dinh dưỡng như trong ảnh bên dưới.
Giá trị dinh dưỡng trong 100g vải thiều (Nguồn: Tác giả chỉnh sửa)
4. Tác dụng của trang phục đối với cơ thể
- Phòng chống ung thư: Chứa 2 hợp chất chống oxy hóa có vai trò quan trọng trong phòng chống ung thư là epicatechin và rutin.
- Tăng cường hệ thống miễn dịch: Chứa nhiều vitamin C, đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì chức năng miễn dịch của cơ thể. Giúp cơ thể chống lại các bệnh theo mùa, các bệnh viêm nhiễm.
- Chứa nhiều vitamin và khoáng chất: Như đã nói ở trên, quả vải chứa nhiều Vitamin C, bên cạnh đó còn chứa Vitamin B giúp ích cho quá trình trao đổi chất của cơ thể. Các khoáng chất như đồng và kali tốt cho tim mạch và huyết áp.
Vitamin C tốt cho hệ miễn dịch (Nguồn: Internet)
- Cung cấp năng lượng cho cơ thể: Nhờ lượng đường trong vải giúp chuyển hóa thành năng lượng.
- Hỗ trợ hệ tiêu hóa: Chứa nhiều chất xơ có lợi cho hệ tiêu hóa, đồng thời chất xơ cũng là nguồn cung cấp dưỡng chất cho cơ thể.
- Vỏ quả vải có chứa hợp chất Oligonol được chứng minh là có tác dụng giảm béo, giảm viêm, chống mệt mỏi.
5. Bí quyết chọn vải đẹp
Mùa vải thiều đến cũng là lúc người người nhà nhà đổ xô đi mua loại trái cây hấp dẫn này, dưới đây là những cách giúp bạn chọn được những trái vải tươi ngon nhất:
- Cách nhận biết dễ dàng nhất là nhìn vào vỏ quả, khi chín có màu đỏ sẫm hấp dẫn.
- Quả tươi thường ở dạng chùm, không rụng rời.
- Quả sờ vào thấy mềm nhưng không nhũn, vẫn đàn hồi.
- Quả vải chín có mùi thơm nhẹ, đặc trưng, không bị ôi, hôi.
Vải chín mọng nước (Nguồn: Internet)
Ngày nay, vải đã trở thành loại trái cây được nhiều người ưa chuộng. Vì vậy, bạn có thể dễ dàng tìm thấy nó ở bất kỳ khu chợ hay siêu thị nào. Chỉ cần nắm được một số mẹo chọn hoa quả trên đây là chúng ta có thể chọn được những quả vải ưng ý nhất.
6. Lưu ý khi sử dụng
Là loại trái cây được nhiều người ưa thích nhưng nếu ăn quá nhiều dễ gây nóng trong người. Mỗi ngày, mỗi người chỉ nên ăn tối đa từ 5 đến 10 quả vải và nên chia nhỏ ăn nhiều lần. Ngoài ra, vị ngọt của trái cây đến từ đường nên những người mắc bệnh tiểu đường, béo phì, ho cũng nên hạn chế sử dụng.
Ăn quá nhiều vải thiều dễ bị nóng trong người (Nguồn: Internet)
Hãy theo dõi chúng tôi để cập nhật thêm nhiều bài viết thú vị và thông tin hữu ích nhé!
Gửi bởi: Thạch Triều
Từ khóa: Mùa vải thiều và những điều cần biết về loại quả này
