Đã là “fan cứng” của những món phở hấp dẫn thì chắc chắn không ai có thể bỏ qua phở Chính Thắng. Được coi là “cha đẻ” của món phở cuốn Hà Nội, quán đã là điểm đến quen thuộc của biết bao thế hệ người Hà Nội suốt 20 năm qua. Cùng khám phá xem quán mì này có gì đặc biệt nhé!
1. Phở cuốn Chính Thắng địa chỉ ở đâu?
- Địa chỉ: 7 Mạc Đĩnh Chi, Trúc Bạch, Ba Đình, Hà Nội
- Giờ mở cửa: 9:00 – 23:00
Xuất hiện đến nay đã hơn 2 thập kỷ, phở Chính Thắng nằm yên bình trên con đường Mạc Đĩnh Chi, hướng ra hồ Trúc Bạch. Khu vực ăn uống của nhà hàng có chỗ ngồi trong nhà và ngoài trời. Quán mở cửa từ 9 giờ sáng đến 11 giờ đêm. Đông đúc nhất trong khoảng thời gian từ 11 giờ sáng đến 6 giờ chiều. Tuy nhiên, nhân viên nhà hàng rất chuyên nghiệp và có sức chứa. Vì vậy, dù đông người, bạn chỉ cần đợi 10-15 phút là có ngay.
Ảnh: @NinhEating
Thời gian đầu, cửa hàng Chính Thắng phục vụ súp bò và gà. Tuy nhiên, sau một thời gian hoạt động, biết phở bò được nhiều thực khách ưa chuộng nên quán đã chọn bán phở bò, phở xào cho đến nay.
Ảnh: Phở Cuốn Chính Thắng
Là người tạo ra món phở độc đáo, Ms. Chính – chủ quán chia sẻ: “Mùa hè năm 2000, thấy thực khách vã mồ hôi khi thưởng thức tô phở, tôi nảy ra ý tưởng làm món mới. Vì vậy, nhân lúc vắng khách, tôi cuốn bánh phở chưa thái với thịt và rau. Khi được phục vụ, bất ngờ nhận được sự ủng hộ của thực khách. Thế là phở cuốn phát triển cho đến ngày nay. Nó giống như phở, nhưng nó khô và phù hợp với mùa hè.”
2. Thực đơn bún thang Chính Thắng ‘siêu hấp dẫn’
Phở bò – hương vị tuyệt hảo của Hà Thành
Điểm hấp dẫn của phở cuốn Chính Thắng là có 10 cái. Từ nguồn nguyên liệu sạch, tươi gồm: bánh phở, thịt bò, xà lách và các loại rau sống, những chiếc bánh phở mỏng, dai, đầy đặn được “trình làng” và tự tin chinh phục bất cứ thực khách nào. Thịt bò được tẩm ướp gia vị vừa phải, xào dậy mùi. Khác với những nơi khác, thịt ở quán là thịt thăn mềm, được thái miếng to nên không bị bở, ngọt và rất thơm.
Ảnh: Phở Cuốn Chính Thắng
Nếu thứ làm nên hương vị của món phở là nước dùng thì ở món phở cuốn lại là nước chấm. Nước chấm ở quán bún Chính Thắng được pha theo công thức riêng. Đó là kết quả của một quá trình dài biến tấu sao cho phù hợp nhất với khẩu vị của khách hàng. Ăn một miếng phở, chấm vào nước chấm hơi chua chua, cay cay, bạn sẽ cảm nhận được trọn vẹn tinh túy của món phở chính gốc Việt Nam với hương vị khó cưỡng.
Phở chiên giòn thơm ngon
Nếu đã đến quán Chính Thắng thì nhất định bạn cũng phải thử món phở xào thập cẩm hay phở chiên trứng với rau và thịt. Phở được cắt thành từng miếng vuông nhỏ, chiên giòn, thịt mềm, không dai hòa cùng các loại rau sống ăn kèm.
Ảnh: Phở Cuốn Chính Thắng
Phở cuốn có nước chấm, phở chiên có nước chấm. Ở quán Chính Thắng, nước sốt được rưới lên toàn bộ đĩa phở. Nước sốt có vị sền sệt, mằn mặn, thơm, khi ăn hòa quyện với phở tạo nên hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Ngoài ra, nếu muốn vị đậm đà hơn thì một chút nước tương tỏi, mắm chua ngọt hay một chút tương ớt cay cay sẽ là lựa chọn tốt cho bạn!
Ảnh: Phở Cuốn Chính Thắng
Một món ăn ngon khác
Bên cạnh hai món ăn “truyền thống” kể trên, nhà hàng Chính Thắng còn phục vụ các món ăn hấp dẫn khác như phở chua, bò xào tỏi, ba chỉ chiên, cơm chiên,… Nói chung món nào cũng rất thơm. , đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Ảnh: Phở Cuốn Chính Thắng
3. Giá ăn phở cuốn Chính Thắng
Nhiều người lần đầu đến quán còn tưởng quán nổi tiếng nên giá cao. Nhưng bạn đã rất sai lầm. Ngoài chất lượng món ăn tuyệt vời và cung cách phục vụ chuyên nghiệp, phở cuốn Chính Thắng còn được đánh giá cao về giá cả phải chăng.
Ảnh: Phở Cuốn Chính Thắng
1 suất phở cuốn Hà Nội có giá 60.000 đồng/đĩa gồm 10 cái; còn phở chiên thập cẩm/phở chiên trứng thì đắt hơn (khoảng 70.000đ – 80.000đ/phần). Như vậy, bạn chỉ tốn khoảng 70.000đ – 100.000đ vì “cái bụng đói” đã no nê rồi!
Ngoài việc dùng bữa tại nhà hàng, bạn còn có thể thưởng thức ngay những món ăn yêu thích bằng cách đặt qua các ứng dụng như Grabfood, Now, Beamin,.. Thật tiện lợi phải không nào? Giờ đây không cần phải đi đâu xa, chỉ với vài thao tác đơn giản là bạn đã có thể thưởng thức trọn vẹn hương vị của nhà hàng Chính Thắng ngay tại nhà.
4. Khách hàng đánh giá phở cuốn Chính Thắng
Sở hữu những món ăn thơm ngon, hấp dẫn, nhà hàng này đã nhận được nhiều lời khen ngợi “có cánh” từ thực khách. Thậm chí, “food blogger” Ninh Tito cũng đến và dành những phản hồi tích cực cho nhà hàng. Bên dưới, Angingon cũng đã lưu lại các đánh giá về nhà hàng. Chúng tôi hy vọng, đây là nguồn tham khảo hữu ích nhất nếu bạn vẫn đang phân vân có nên đến ăn phở cuốn hay không.
Ảnh: Facebook
Ảnh: Facebook
Ảnh: Facebook
Ảnh: Facebook
Những chia sẻ trên đây đã đủ để quán mì Chính Thắng trở thành điểm đến tiếp theo trong “hành trình” ẩm thực của bạn chưa? Còn chần chờ gì nữa, hãy ghé quán ngay và thưởng thức món phở hấp dẫn nhất. Đừng quên truy cập để cập nhật thêm nhiều thông tin ẩm thực bổ ích nhé!
Tham khảo các địa chỉ ăn phở cuốn ngon khác:
- #8 quán ngon, biến tấu độc đáo mà giá cực bình dân
- #8 nhà hàng lăn mỏi tay, ăn mê mẩn
- #10 quán dân giã nổi tiếng Hà Thành
Gửi bởi: Uyên Ngọc
Từ khóa: Review phở Chính Thắng Ba Đình đầu tiên tại Hà Nội
