Ẩm thực Thái Lan từ lâu đã trở thành nét đặc trưng trong văn hóa nước này, thu hút rất nhiều du khách phương xa. Điều thú vị là các món ăn dù có chút ít gia vị nhưng vẫn làm hài lòng thực khách và được đón nhận nồng nhiệt vì hương vị hấp dẫn.
Thái Lan được đặt cho những cái tên mỹ miều như “Đất nước chùa vàng”, “Thiên đường du lịch”, “Thiên đường mua sắm”, “Xứ sở của những nụ cười thân thiện”… Bên cạnh đó, Thái Lan còn được tạo nên bởi một nền văn hóa ẩm thực phong phú và hấp dẫn. sở hữu điểm độc nhất. những đặc điểm không thể tìm thấy ở bất cứ nơi nào khác. Ẩm thực Thái Lan có sự kết hợp của nhiều nền văn hóa của các nước láng giềng như Ấn Độ, Trung Quốc, Myanmar, Indonesia… Tuy nhiên, ẩm thực Thái Lan không thể bị pha loãng hay bao phủ bởi ẩm thực của các quốc gia khác mà quốc gia này tạo nên nét riêng, độc đáo và hấp dẫn. Các món ăn ở đây có sự kết hợp rất tinh tế giữa các vị chua, cay, mặn, ngọt. Chúng kết hợp với nhau để tạo ra một hương vị độc đáo. Tuy nhiên, chua và cay vẫn là những yếu tố chính của ẩm thực Thái Lan. Hãy cùng điểm qua một số món ăn độc đáo mang phong cách Thái Lan mà các bạn GenZ nên thử qua bài viết dưới đây.
1. Ẩm thực miền Trung Thái Lan
Tom Kha Gai – món ăn đại diện của ẩm thực miền Trung (Ảnh: Sưu tầm) Ẩm thực miền Trung được coi là đặc sắc nhất. Hầu hết các món ăn truyền thống của vùng này đều có đầy đủ hương vị chay, cay, mặn, ngọt. Đây cũng là nơi người ta dùng cà ri và nước cốt dừa nhiều nhất khi nấu ăn. Một số món ăn nổi tiếng từ đây là Hor Mok Pla (trứng cá cà ri kiểu Thái), Pad Kra Pao (xào húng quế kiểu Thái), Tom Kha Gai (canh gà cốt dừa kiểu Thái)…
2. Ẩm thực miền Nam Thái Lan
Kua Kling – món ăn đại diện cho ẩm thực miền Nam (Ảnh: Sưu tầm) Món ăn miền Nam mang đến sự kết hợp thú vị giữa ẩm thực Thái Lan và Ấn Độ chính thống. Hầu hết các loại thực phẩm từ khu vực này đều có nhiều gia vị. Một trong những món ăn phổ biến nhất là món cà ri đặc và rất cay. Các món ăn phải thử từ miền nam Thái Lan bao gồm Gaeng Som Pla hoặc Gaeng Leung (cà ri cá chua cay), Kua Kling (cà ri khô kiểu Thái), và Tom Som Pla Krabok (súp cá chua ngọt)…
3. Ẩm thực miền Bắc Thái Lan
Khao soi món ăn miền Bắc (Ảnh: Sưu tầm) Món ăn miền Bắc có vị dịu hơn, ít chua ngọt. Khu vực phía bắc của đất nước có khí hậu hoàn hảo cho sự phát triển của các loại rau và thảo mộc, tạo nên nét đặc trưng riêng trong nấu nướng. Ngoài ra, phía bắc Thái Lan giáp với Myanmar và Lào nên phong cách nấu nướng lại càng bị ảnh hưởng. Món ăn chính của món ăn Thái ở miền bắc là Khao Niaow (xôi), thay vì cơm trắng như ở hầu hết các vùng khác; Khao soi, Khanom Jeen Nam Ngiao (mì cay)… Nếu đã đến Thái Lan, bạn không nên bỏ qua một số món ăn đặc trưng và nổi tiếng thế giới của đất nước dễ thương này.
4. Tom Yum – Súp tôm cay đặc trưng
Vị cay nồng của Tom Yum hút hồn du khách (Ảnh: Sưu tầm) Nhắc đến Tom Yum, người ta nghĩ ngay đến ẩm thực Thái Lan. Đây là một món ăn rất ngon. Sự hòa quyện tinh tế giữa vị chua và cay sẽ khiến thực khách nhớ mãi không quên. Tôm và nấm là hai nguyên liệu chính của món ăn này. Kết hợp với các hương liệu như lá chanh, ớt, sả, dứa, nước cốt chanh,… Tất cả các hương vị đều có trong Tom Yum.
5. Kluay Buat Chee
Kluay Buat Chee là món ngọt (Ảnh: Sưu tầm) Kluay Buat Chee là một món ăn rất đặc sắc trong ẩm thực Thái Lan. Tuy nguyên liệu và cách chế biến rất đơn giản nhưng hương vị lại rất ngon. Điều đặc biệt là loại trà này tượng trưng cho những nữ tu áo trắng của đất nước Chùa Vàng. Với món này, người ta giữ lại hương vị chuối bằng cách nấu nước cốt dừa đơn giản rồi cho thêm đường và một chút muối. Vị thơm, béo hòa quyện khiến thực khách nhớ mãi không quên.
6. Lẩu Thái
Lẩu Thái là món ăn nổi tiếng khắp thế giới (Ảnh: Sưu tầm) Nhắc đến ẩm thực đặc trưng của Thái Lan không thể không nhắc đến món lẩu Thái trứ danh. Đây là món ăn rất ngon và dễ “nghiện”, được nhiều thực khách yêu thích. Nguyên liệu chính của lẩu Thái là các loại hải sản như cua biển, mực tươi, sò điệp, tôm sú, cá chẽm, nấm rơm, cà chua, ớt tươi, ngò, tỏi, hành, lá chanh, sả… Ngày nay, món lẩu Thái được nóng. Nồi cũng phổ biến ở Việt Nam, đặc biệt là giới trẻ ở đây. Ẩm thực Thái Lan rất phong phú, đa dạng và không kém phần đặc sắc, nổi tiếng thế giới với những hương vị riêng, không lẫn với bất kỳ quốc gia nào. Nếu có dịp đến “xứ sở chùa Vàng”, các bạn GenZ đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức đặc sản của đất nước này nhé.
Gửi bởi: Diễm Lệ
Từ khóa: Khám phá ẩm thực Thái độc đáo, hấp dẫn cho GenZ
