Hệ thống nhà hàng Zannier Phú Yên phản ánh nét văn hóa ẩm thực độc đáo của Việt Nam nói riêng và thế giới nói chung. Thực đơn được xây dựng theo mùa với nguồn nguyên liệu tươi ngon của địa phương, thực khách có cơ hội thưởng thức các món ăn Việt gắn liền với nhiều truyền thống ẩm thực từ bao đời nay, từ nước mắm cho đến nước mắm. ngay từ lò đốt củi của khu nghỉ mát.
Hệ thống nhà hàng Zannier Phú Yên
nhà hàng Bà Hải
Nằm đối diện với cánh đồng lúa của khu nghỉ mát, nhà hàng Bà Hai là một ngôi nhà kiểu mộc mạc dài 12 mét đầy ấn tượng với trần dốc (gần như thẳng đứng) làm bằng tre, mây và gỗ, có khung. ruộng tạo nên vẻ đẹp thiên nhiên rất Việt Nam.
Thực đơn là tập hợp những công thức bí truyền từ đời ông đến đời mẹ, và đó cũng chính là ý nghĩa của cái tên “Bà Hai”. Mở cửa hàng tối, quán Bà Hai có bốn thực đơn cố định. Khi dùng bữa tại Bà Hai, thực khách sẽ cùng nhau dùng bữa và khám phá không gian bếp mở, sinh động với bốn set menu, mỗi set chín món để chia sẻ; kèm theo một món tráng miệng, trà hữu cơ từ The Tea Artisans và rượu gạo Việt Nam.
Điểm nổi bật của Ba Hải là sự đa dạng của các món ăn Phú Yên và phong cách nấu ăn đặc trưng của anh ấy bằng lò đốt củi lớn. Nổi bật có thể kể đến: Gỏi bưởi tôm hùm và Rau kho tộ. Món chay còn thêm phần tươi ngon nhờ sản vật quê nhà, rau thơm và gia vị; Nổi bật là Súp bí ngô và khoai lang với nước cốt dừa và cà tím hun khói với tương ớt.
Chỉ mở cửa phục vụ bữa tối (18:00 – 22:30).
Nhà Hàng Làng Chài
Nằm bên bờ biển, nhà hàng Làng Cá mang dáng dấp đặc trưng của một “làng chài” điển hình. Được dựng bằng gỗ, kiểu nhà sàn và hướng ra biển, những túp lều truyền thống này bao gồm hệ thống nhà hàng, tiệc nướng và quán bar sôi động bên bờ biển.
Phong cách các món ăn tại Làng Chài rất đơn giản: phục vụ các loại cá và hải sản chất lượng tốt nhất từ chợ cá Xuân Cảnh gần đó, và được chế biến theo cách cổ điển và đơn giản của Việt Nam với điểm nhấn là hương vị Địa Trung Hải. Tất cả cá và hải sản đều được ngư dân địa phương đánh bắt bền vững bằng các phương pháp truyền thống.
Vào ban ngày, lều nướng phục vụ các bữa ăn nướng bằng củi và pizza, trong khi quầy “Bánh mì” mang đến một biến tấu mới mẻ cho món bánh mì truyền thống của Việt Nam. Khi màn đêm buông xuống, quý khách sẽ thưởng thức bữa tối tại Làng Chài trong khung cảnh đặc biệt để ngắm nhìn toàn cảnh biển và gió biển mát rượi. Các món ăn đặc trưng của địa phương sẽ được giới thiệu đến thực khách, bao gồm cua nguyên con chiên xù, Cá Vọng hấp đặc trưng của Phú Yên và Ốc móng tay sốt BBQ. Bên cạnh đó, các món cá tươi nguyên con, từ hấp đến chiên cho đến hương vị được cập nhật liên tục trong thực đơn món chính.
Beach Bar mở cửa từ 10:30 sáng đến 7:00 tối.
Barbecue Hut mở cửa từ 12 giờ trưa đến 3:45 chiều.
nhà hàng
Nằm ngay trung tâm resort, tại nhà hàng House, du khách có thể ăn uống cả ngày. Nhà hàng này có nghĩa đen là ‘ngôi nhà của sự sống’ – có sân hiên sáng sủa, nhà hàng chính với tầm nhìn toàn cảnh, sân hiên có mái che và quầy bar ngoài trời cạnh hồ bơi chính.
Những buổi sáng đầy nắng ở đây là thời điểm lý tưởng để tổ chức tiệc tự chọn thịnh soạn cho gia đình, gồm các món đặc sản địa phương của Việt Nam với các món được quốc tế yêu thích bao gồm trứng hữu cơ (trứng hữu cơ) theo kiểu gọi món, các món rau và trái cây tốt cho sức khỏe. Đối với bữa trưa, thực đơn phục vụ các phần ăn nhẹ hơn của các món ăn Đông Nam Á từ bánh bao và mì Việt Nam, đến sashimi tươi hoặc cuộn maki. Các món mì ống và bánh pizza điển hình cũng được cung cấp.
Bữa tối là lúc những hương vị tươi ngon và sôi động của Phú Yên được giới thiệu, trong đó có các món lẩu Việt đa dạng dành cho nhóm đông người. Thực khách có thể tự nấu lẩu tại bàn, sử dụng các nguyên liệu tùy chọn và nhúng vào một loại nước súp thơm ngon, chẳng hạn như Lẩu Canh chua – một loại lẩu chua được chế biến từ cá và các loại rau trong vườn.
Cellar Bar phục vụ các loại cocktail cổ điển và mang lại cảm giác như một câu lạc bộ quý ông Pháp ở Đông Dương nhờ nội thất trang nhã. Đèn da, đá cẩm thạch xanh và đồ cổ từ Bắc và Nam Việt Nam tạo nên sự thân mật của quán bar 12 chỗ này.
Bữa sáng tự chọn thịnh soạn được phục vụ hàng ngày từ 07:00 – 11:00.
Bữa trưa được phục vụ hàng ngày từ 12 giờ trưa đến 4:30 chiều.
Bữa tối kiểu Việt Nam được phục vụ từ 17:30 đến 22:00.
Gửi bởi: nguyễn hoag minh
Keyword: Tinh hoa ẩm thực từ hệ thống 3 nhà hàng cao cấp Zannier Phú Yên
