Ẩm thực Sóc Trăng là sự kết hợp, giao thoa giữa ba dân tộc Kinh – Hoa – Khmer tạo nên nét riêng khó lẫn với bất cứ nơi nào. Dưới đây là 5 món ngon Sóc Trăng nhất định bạn phải thử khi đến vùng đất miền Tây sông nước này.
1. Phở
Đây có lẽ là món bún phổ biến nhất khi nhắc đến Sóc Trăng, nó là món ăn thể hiện rõ nét nhất sự kết hợp văn hóa giữa ba dân tộc qua thành phần nguyên liệu. Trong tô bún bạn có thể cảm nhận rất rõ hương vị của nước mắm Khmer (theo truyền thống là mắm bò hóc hay còn gọi là prahok, nhưng ngày nay người ta thường nấu với mắm sặc, mắm Linh để hợp khẩu vị người Việt hơn). nếm. ).
Một tô hủ tiếu đầy đủ có heo quay của người Hoa, thịt cá lóc, các loại rau ăn kèm như giá đỗ, rau muống của người Kinh. Ý tưởng rằng những thứ từ các nền ẩm thực khác nhau không liên quan gì đến nhau. Nhưng món bún này lại cho chúng ta thấy điều ngược lại, các nguyên liệu kết hợp hài hòa và tinh tế để tạo nên một món ăn độc đáo.
Hủ tiếu Sóc Trăng (Ảnh: Internet)
Đến Sóc Trăng, bạn có thể dễ dàng bắt gặp món bún nước lèo ở khắp mọi nơi, từ những quán nhỏ ven đường cho đến những nhà hàng đều phục vụ món ăn này cho thực khách thưởng thức.
Địa chỉ một số quán bún mọc ngon
Bún cá đồng
Đây là nhà hàng được nhiều người dân địa phương giới thiệu, không gian rộng rãi, thoáng mát, có chỗ để xe thoải mái cho những nhóm du khách đông người.
- Địa chỉ: 655 Quốc lộ 1A, khóm 3, phường 2, TP Sóc Trăng (cửa hàng nằm mặt tiền quốc lộ nên rất dễ tìm)
- Giờ mở cửa: 06:00 – 20:00
- Giá tham khảo: Chỉ với mức từ 20.000đ – 35.000đ/người là bạn đã có thể thưởng thức món đặc sản này.
Bún nhãn
Một trong những quán hủ tiếu lâu đời nhất ở Sóc Trăng, bạn có thể đến thưởng thức tại:
- Địa chỉ: 18 Võ Đình Sâm, Phường 6, TP Sóc Trăng
- Giờ mở cửa: 11:00 – 22:00
- Giá tham khảo: khoảng 10.000 – 33.000 VND/người
2. Bún gỏi dà
Chắc hẳn chúng ta đều quen thuộc với món chả giò, bún chả là một phiên bản khác của món ăn này. Vì muốn tiết kiệm thời gian, người ta sáng tạo bằng cách cho tất cả các nguyên liệu làm nem vào tô, thêm nước dùng, thêm chút xì dầu, trộn đều và thưởng thức. Nước tương xay là gia vị không thể thiếu khi ăn bún gỏi dà, giúp món ăn của chúng ta thêm ngon và đậm đà hơn.
Bún gỏi dà (Ảnh: Internet) Cái tên món ăn này cũng độc đáo như cách ăn khi nó được ghép từ hai từ “gỏi” trong “gỏi cuốn” và “và” (một hành động dùng đũa gắp cơm). trong miệng).. Chữ “và” đọc theo cách Tây Nam bộ là “dà” và do đó cái tên “bún gỏi dà” đã xuất hiện và tồn tại từ xa xưa.
Địa chỉ một số quán bún gỏi dà ngon
Bún gỏi dà của chị
Được xem là quán bún mắm nổi tiếng nhất Sóc Trăng, bà Hằng luôn mang đến nhiều trải nghiệm về địa điểm và hương vị.
- Địa chỉ: 13 Nguyễn Văn Hữu, Phường 1, TP Sóc Trăng
- Giờ mở cửa: 08:00 – 18:00
- Giá tham khảo: khoảng 30.000 – 40.000 đồng/cái
Bún đậu Phạm Ngũ Lão
Một quán khác ngon không kém là bún mắm Phạm Ngũ Lão, nằm ngay trung tâm thành phố Sóc Trăng nhưng giá lại rất rẻ, rất thích hợp cho những ai muốn tìm hiểu về ẩm thực của vùng đất này.
- Địa chỉ: 23 Phạm Ngũ Lão, Phường 1, TP Sóc Trăng
- Giờ mở cửa: 09:00 – 21:00
- Giá tham khảo: khoảng 25.000 – 35.000 đồng/cái
Quán mì Cô Đăng (Ảnh: Internet)
3. Bún vịt nấu sả ớt
Những tín đồ mê vịt chắc chắn không thể bỏ qua món ăn này, thoạt nhìn bún vịt nấu tiêu giống với món vịt tiềm, nhưng nếu thưởng thức rồi bạn sẽ phải bất ngờ vì hương vị tuyệt vời của món ăn này. Đây là món ăn do người Hoa sáng tạo ra và được rất nhiều người yêu thích và thêm vào danh sách món ăn khoái khẩu.
Thành phần chính của món canh có tiêu xanh để tạo nên vị cay của món ăn, vị ngọt từ xương và nước dừa. Các loại rau ăn kèm bao gồm: giá đỗ, rau muống bào, chuối bào, rau quế, v.v. Đặc biệt, món ăn này nên ăn kèm với hành tây xắt mỏng và đồ chua để có được hương vị ngon nhất.
Bún vịt nấu sả ớt (Ảnh: Internet)
Địa chỉ một số quán mì vịt tiềm ngon
Mì vịt tiềm cô Hương
- Địa chỉ: 62 Xô Viết Nghệ Tĩnh, Phường 1, TP Sóc Trăng
- Giờ mở cửa: 20:00 – 23:00
- Giá tham khảo: khoảng 35.000đ/cái
Bún vịt nấu tiêu Phượng
- Địa chỉ: 21 Cách Mạng Tháng Tám, Phường 1, TP Sóc Trăng
- Giờ mở cửa: 15:00 – 00:00
- Giá tham khảo: khoảng 35.000đ/cái
4. Bánh mì
Bánh cống là món ăn rất nổi tiếng ở Sóc Trăng bởi hương vị thơm ngon đặc biệt. Quê ở xã Đại Nam, huyện Mỹ Xuyên, tỉnh Sóc Trăng. Vị đặc trưng nhất của bánh Cống có lẽ là vị giòn và béo. Với những nguyên liệu đơn giản như đậu xanh, đậu nành, tôm, thịt heo, hành tím… nhưng để làm nên chiếc bánh ngon, người làm bánh phải chọn nguyên liệu thật kỹ.
Nguyên liệu tuy đơn giản nhưng cách làm lại khá phức tạp, từng công đoạn làm nên một chiếc bánh từ bột, chiên hay thậm chí là pha nước mắm đều phải rất tỉ mỉ và cẩn thận mới có thể làm nên một thành phẩm giòn và ngon. .
Bánh Cống (Ảnh: Internet)
- Địa chỉ bán bánh canh: Dọc các tuyến đường thuộc xã Đại Tâm, huyện Mỹ Xuyên, tỉnh Sóc Trăng.
- Giờ mở cửa: Từ 13:00
- Giá tham khảo: 15.000 – 30.000 VNĐ/cái
5. Bánh Pía
Bánh pía được coi là đặc sản độc đáo nhất của Sóc Trăng. Lớp vỏ bên ngoài của nó rất mỏng, mềm dẻo để dễ dàng bao lấy phần nhân bên trong. Nhân bánh béo ngậy được làm từ đậu xanh và trứng. Tất cả các nguyên liệu kết hợp với nhau tạo nên một hương vị bánh pía đặc trưng mà không loại bánh nào có được. Tuy nhiều tỉnh miền Tây đều có loại bánh này nhưng nổi tiếng nhất vẫn là Sóc Trăng.
Bánh Pía Sóc Trăng (Ảnh: Internet)
Bánh pía cũng được nhiều người lựa chọn làm quà bởi sự đặc biệt và tiện lợi. Ngoài ra, bánh pía Sóc Trăng còn được xuất khẩu sang nhiều nước như Mỹ, Úc, Hồng Kông, Campuchia…
- Địa chỉ: 92 Xô Viết Nghệ Tĩnh, Phường 1, Sóc Trăng
- Giờ mở cửa: 6:00 – 20:00
- Giá tham khảo: Từ 30.000đ/cái
Hi vọng bài viết đã cung cấp cho bạn nhiều thông tin hữu ích. Đừng quên ghé thăm chúng tôi để tiếp tục học thêm nhiều món ăn ngon từ khắp nơi trên thế giới nhé!
Gửi bởi: Tường Lee
Từ khóa: Tổng hợp 5 món ngon không thể quên khi đến Sóc Trăng
