Ang Co To usa ka bantog nga distrito sa isla sa lalawigan sa Quang Ninh, gipaboran sa kinaiyahan nga adunay medyo dako nga lugar ug suod nga ihalas nga katahum. Ang kumpol sa isla adunay daghang matahum nga mga baybayon ug daghang mga lugar sa pangisda alang sa mga mangingisda, mao nga kung moabut ka sa Co To, adunay ka higayon nga isubsob ang imong kaugalingon sa malumo ug malinawon nga ritmo sa kinabuhi. Ang seafood usa ka importante nga bahin sa paghimo og impresyon dinhi sa dato ug lamian nga lami sa seafood nga adunay lain-laing klase gikan sa abalone, sea cucumber ngadto sa wormwood ug daghan pang madanihon nga mga ngalan. Para makadiskubre ug mas lamian nga seafood dishes sa Co To, atong tan-awon ang mga espesyal nga seafood dishes sa ubos!
Abalone
Nagmalampuson si Co To sa modelo sa pag-uma sa abalone
Ang Abalone usa ka espesyalidad sa seafood nga adunay taas nga kalidad sa nutrisyon. Usa usab kini ka putahe nga kinahanglan sulayan sa mga bisita kung magbiyahe sa Co To. Ang lamian, tam-is nga lami sa presko nga seafood makatabang nimo nga makabaton og nindot nga kasinatian sa pagpangaon.
Ang abalone sagad iproseso sa daghang putahe sama sa: sabaw, linaga, stir-fry, lugaw o isagol sa ubang mga sangkap sama sa: abalone nga gisudlan sa shiitake nga uhong, abalone nga adunay oyster sauce, abalone nga adunay uhong ug uban pa.lean pork, abalone stewed. uban sa porridge sa salampati… Dugang pa, ang abalone mahimo usab nga mabag-o sa mga pinggan sama sa sabaw sa utanon nga abalone, abalone rice, sinangag nga abalone nga adunay mga puti nga alimango, uling nga sinugba nga abalone … tanan Sila mga katingad-an ug makapaikag nga mga pinggan.
Tuyom
Pagpangayam alang sa sea urchin sa Co To
Ang Cau Gai nailhan usab nga sea urchin, sea urchin, adunay itom nga hitsura nga adunay daghang mga tunok. Bisan pa sa dili maayo nga hitsura niini, ang sulud sa sulod usa ka tambok nga lami, nga nagdala daghang mga sustansya. Kung nagbiyahe ka apan wala mahibal-an kung unsa ang kan-on sa Co To, kini ang una nga kapilian.
Ang Cau Gai usa ka espesyalidad nga mahimong kan-on ug iproseso sa lain-laing mga pinggan, sama sa talagsaon, sinugba nga sibuyas, lugaw, steamed sa tubig, ug uban pa. Ang matag estilo nagdala sa kaugalingong tam-is ug humot nga lami sa seafood. Nindot ang paglingkod duol sa dagat, pagtagamtam sa madanihon nga putahe sa dagat, pagpaminaw sa mga balud nga naghapak, wala’y labi ka matahum.
holothurian
Ang Co To adunay dako nga pangisdaan, nga usa ka bentaha sa distrito sa pagpasiugda sa pagpangisda ug pagpalambo sa pag-uma sa mga sea cucumber, abalone, perlas, ug uban pa. nagdala sa taas nga kahusayan sa ekonomiya.
Ang mga sea cucumber gilimpyohan ug puti, dayon gihumol sa tawas aron malimpyohan, pasagdi nga mamala ang tubig. Manipis nga ginunting nga adunay celery, carrots, gisagol sa gamay nga presko nga karne, lami kaayo ug humot. Ang sea cucumber mapuslanon kaayo alang sa kahimsog, pagpugong sa mga bato sa kidney, kahuyang sa lawas, ug tonic yin ug yang. Kung dili ka ganahan og stir-fry, pwede ka magluto og sea cucumber soup, o linat-an og Chinese herbs, sustansya kaayo.
Sakripisyo
Sa usa ka pagtan-aw, ang Sa Sung morag mga ulod, apan kini giproseso ngadto sa daghang lamian nga mga putahe nga angayan sa iyang espesyalidad. Ang Sa Sung morag mga ulod sa yuta, kasagaran nauga ug gihimo ingong meryenda nga adunay alkohol. Dugang pa, ang Sa Sung mahimo usab nga gamiton sa pagluto sa sabaw, ang tubig mahimong humot ug tam-is.
Ang Sa Sung sagad gigamit nga presko (pagluto nga sabaw, scrambled) o uga (gisugba). Busa, ang presyo sa wormwood mahal kaayo: 1 kg nga uga nga safflower kasagarang nagkantidad ug 1 ka hilo nga bulawan. Bisan pa, ang pagproseso sa wormwood kinahanglan nga buhaton gamit ang teknik o adunay daghang balas, mao nga kasagaran mga marine lang ang kanunay nga mogamit niini. Ang Sa Sung adunay natural nga tam-is nga lami, busa kung giproseso, dili kinahanglan nga dugangan ang asukal o MSG. Ang gamay nga asin sa pagtilaw igo na aron madugangan ang lami sa sage. Pinauga nga sago nga gisudlan og alkohol unya kan-on sama sa pinauga nga nukos, gituslob sa sili. Kini nga matang mahimo usab nga deep fried ug gamiton imbes nga uga nga hipon sa pagluto sa sabaw. Ang Fresh Sa Sung maayo usab nga i-stir-fry, iprito, himoong putahe sa inadlaw nga pagkaon.
Squid
Ang talagsaon nga lami sa Co To dried squid ug squid products dugay na nga nabantog tungod sa malunhaw nga hilaw nga materyales sa dagat nga adunay paborableng natural nga kondisyon, ug giproseso sa lugar sumala sa kaugalingon nga pamaagi gamit ang mga kamot. paghimo og usa ka kinaiya nga lami alang sa Co To mga uga nga nukos ug mga produkto sa nukos.
Ang Co To nukos adunay tul-id nga lawas ug baga nga lawas. Human sa pag-ihaw, ang matag lanot sa karne gigisi aron mahimong flexible, gahi, kung mokaon, imong mabati ang puro nga katam-is sa protina, dili acrid nga lami sama sa nukos sa ubang mga rehiyon. Busa, ang tanan nga moadto sa Co To gusto nga magdala ug pipila ka tinta dinhi ingon usa ka regalo alang sa pamilya o pagdapit sa mga higala.
Sakya
Pag-abot sa Co To, ang mga bisita makatagamtam ug daghang seafood dishes nga lamian ug barato sama sa: dried squid, one-sun squid, rooster mai, chang chang, all kinds of snails, sea urchin, sea worm, seahorse, abalone, etc . sea cucumber, tanang matang sa isda (tuna, grouper, bream, cassava …), ulang, hipon, alimango, alimango… Apan, ang labing sikat nga Co To specialty mao ang jellyfish.
Co To jellyfish kay crispy, bugnaw ug naay lami nga lahi sa ubang seafood. Kada tuig, ang panahon sa jellyfish molungtad lamang ug 20 ka adlaw sa labing daghan. gikan sa Pebrero hangtod sa katapusan sa Abril. Kung adunay ka higayon nga mobiyahe sa Co To sa panahon sa jellyfish, ayaw kalimti ang pagsuhid niining espesyal nga linutoan.
Nakurat
Kini nga katingad-an, “katingad-an” nga ngalan sa tinuud usa ka pamilyar nga espesyalidad sa mga tawo sa isla sa Co To. Ang mga ticks susama kaayo sa mga alimango, ang nag-unang kalainan mao nga ang mga ticks adunay “makalilisang” nga kuko, apan ang lawas mas nipis. Ang katam-is dili sama ka maayo sa alimango, apan kon itandi sa alimango, ang karne “gikaon”. Ug laing bentaha mao ang pinakabarato nga presyo niining 3 ka klase sa masustansya nga seafood.
Si Cu Ky kanunay nga madakpan sa mga tawo nga moadto sa dagat aron dad-on, bisan kung ang karne dili sama ka duga sa karne sa alimango, apan kini mas lami kay sa karne sa alimango, ug ang presyo mas barato kay sa alimango mao nga kini popular kaayo. Ang Cu Ky giproseso usab sa daghang lain-laing mga paagi sama sa pagluto vermicelli, steaming, litson tamarind, ug uling grilling.
alimango
Ang Co To kay gipanalanginan sa kinaiyahan og daghang sikat nga seafood sama sa: sea crab, nukos, clams, oysters, jellyfish… Adunay usa ka sikat nga matang niini, crab – hamis nga gitawag og sea crab. Ang alimango giproseso ngadto sa daghang lamian nga mga putahe, ang kasagarang gigamit nga mga putahe mao ang steamed ug sinugba. Pagkakaon ug alimango kausa, lisod kalimtan.
Sa bahin sa nutrisyon, ang mga alimango usa ka himsog nga pagkaon: dato sa calcium, protina ug labi na walay kolesterol. Ang red-orange nga crab plate nindot kaayog mata, puti ang karne sa alimango, presko ug lamian, humot ang kahumot, baho lang gigutom na ko.
Nail snail
Ang nail snail usa ka pamilyar nga pinggan alang sa mga mahilig sa seafood, apan nalingaw niini duol sa baybayon, nasulayan na ba nimo kini? Pag-abot sa Co To, ang mga bisita kinahanglan gyud nga makatilaw sa seafood ug ang nail snail mao ang labing maayo nga kapilian.
Ang Co To nail snails giproseso sa daghang lain-laing mga paagi, ang labing popular kay gisugba gihapon sa tambok sa sibuyas. Ang tambok, katingad-an nga lami makapadani sa mga bisita hangtod sa hangtod. Kung wala ka mahibal-an kung unsa ang kan-on sa Co To, siguradong kini ang labing kaayo nga kapilian alang sa mga magpapanaw.
Hipon
Usa pa nga putahe nga kinahanglan “ibulsa” sa mga bisita kung wala sila kahibalo kung unsa ang kan-on sa Co To, sulayi ang mantis shrimp. Kini usa ka gamay ug nindot nga seafood, apan ang karne lig-on ug humot kung lutoon.
Ang mga bisita sa Co Aron kanunay nga mopili og espesyal ug masustansya nga mga pagkaon, busa ang hipon sa mantis popular kaayo. Gibaligya usab ang mantis shrimp sa daghang mga merkado sa seafood, mahimo ka makapalit ug magbukas sa usa ka salo-salo sa BBQ nga makapaikag usab.
Sa ibabaw mao ang pipila ka lamian nga seafood dishes nga kinahanglan nimong sulayan pag-abot sa Co To island district. Kinahanglan usab nga imong hatagan ug pagtagad ang mga alerdyi sa seafood kung nagpili sa pagtagamtam sa katingad-an nga pagka-dagat. Hinaut nga kini nga mga sugyot makatabang kanimo nga adunay mas makapaikag nga mga sugyot sa culinary sa pag-anhi niining matahum nga distrito sa isla!
Gi-post ni: Khanh Toan
Keywords: Top 10 lamian nga seafood dishes kinahanglan nimong sulayan pag-abot sa Co To island district
