Ang tingpamulak usa sa labing nindot nga mga panahon sa Japan. Sa panahon sa tingpamulak sa yuta sa nagsubang nga adlaw, daghang prutas ang moabut sa panahon ug ang pagsugod sa mas init ug mas nindot nga sunny nga mga adlaw. Ang mga cherry blossom kay usa ka simbolo dinhi, apan pag-abot sa Japan sa tingpamulak, makabaton ka og oportunidad nga makatagamtam og daghang lamian nga mga putahe niining panahona sa tuig. Ug ang matag lokalidad sa Japan adunay usab lainlaing mga kinaiya sa kultura sa pagluto. Atong diskobrehon ang labing maayong mga putahe nga angay nimong sulayan sa pagbiyahe niining matahum nga nasud sa tingpamulak nga adunay pipila ka mga sugyot alang sa pakisayran sa ubos!
Oysters Magaki
Ang unang impresyon sa Magaki mao nga ang tiyan sa gatas mosuhop sa sustansiya gikan sa tubig sa Hokkaido, mao nga ang Magaki oysters puno, tam-is ug humot. Busa ang mga talaba sa Magaki gipakasama sa “gatas sa dagat”.
Ang 1 ka talaba sa Magaki 3 ka pilo ang gidak-on sa mga regular nga talaba, nga makapakurog nimo sa unang higayon nga makita nimo kini sa imong kaugalingong mga mata. Absorb sustansiya gikan sa bugnaw nga dagat pinaagi sa usa ka tingtugnaw, sa diha nga ang tingpamulak moabut, oysters puno sa maayo nga sustansiya.
Ang Magaki mahimong himoong tulo ka oyster dish nga adunay tulo ka lain-laing mga estilo, apil ang Magaki Sashimi, nga sinugba nga adunay dato, dato, fatty sauce ubos sa Cheese Yaki (grilled with cheese) ug Miso Yaki (grilled with Miso sauce).
Hipon Sakura Ebi
Ang Sakura Ebi usa ka gamay nga hipon nga adunay transparent nga lawas ug usa ka matahum nga luspad nga pink nga kolor sama sa cherry blossom petals. Ang Sakura Ebi nakuha lamang kaduha sa usa ka tuig, ug labing lamian sa tingpamulak. Gamay apan puno sa nutrisyon, ang hipon sa Sakura lig-on ug adunay tam-is nga lami, gaan nga kahumot. Pinaagi sa pagproseso, ang Sakura Ebi mopagawas ug talagsaong umami nga palami nga mas maayo nga pag-usap, mas humot, tam-is ug lamian.
Ang 2 ka pinakasikat nga mga putahe gikan sa Ebi Sakura mao ang Sakura Ebi Don (bugas sa usa ka lacquer bowl nga adunay Sakura shrimp) ug Sakura Ebi Kakiage (deep fried Sakura shrimp). Kung gisilbihan uban ang humot nga sticky rice, ang Sakura Ebi giluto nga adunay humot nga mga uhong ug mga utanon sa usa ka espesyal nga sarsa, ug usa ka gamay nga buttery soft egg idugang. Uban sa batid nga teknik sa pagprito sa Tempura sa Japanese chef, sa paghimo sa Kakiage, ang Sakura shrimp kinahanglan nga ipakaylap sa usa ka nipis nga layer nga parehas nga matahum ug lamian – crispy sa gawas, lamian sa sulod.
Houbou.isda
Ang Houbou nagdala sa tingpamulak gikan mismo sa pink nga kolor sa isda. Talagsaon kini nga isda, nga adunay nindot nga kapay nga kung gibuklad morag mga pako ug ang presyo dili barato, apan kung imong sulayan ug mabati kini, mahigugma ka dayon ug makit-an nga takus kini.
Labaw sa tanan, ang usa ka high-level nga chef sa sushi magputol sa matag hiwa sa isda sa Houbou nga manipis kaayo ug magdayandayan niini sama sa usa ka hayag nga talulot, kung gisilbihan og gamay nga paprika grated radish, nga nagpasidungog sa katam-is. kalumo niining talagsaon nga isda. Ang mga delicacy sa tingpamulak sa Japan, dili lang Houbou. Atong tan-awon ang ubang mga putahe nga naghimo sa Japanese spring menu nga espesyal.
Hotaru Ika Firefly Squid
Ang Hotaru Ika nahimutang sa prepektura sa Toyama. Kini usa ka matang sa tinta nga makabuga ug kahayag gikan sa usa ka organ sa lawas, nga nagtutok sa tumoy sa gaway ug sa mata. Ang panahon sa alitaptap nga nukos molungtad gikan sa Marso hangtod Mayo.Ang pinuy-anan niini nga nukos anaa sa gawas sa baybayon nga adunay giladmon nga 200-400 m, mogawas lamang sa ibabaw sa dagat ug magtigom duol sa baybayon sa gabii aron mosanay. Mao usab kana ang panahon nga ang alitaptap nga nukos nagpakita sa iyang abilidad sa bioluminescence, nga naghimo sa baybayon sa Toyama nga usa ka impresibo, asul nga seda.
Sa mga bulan sa tingpamulak nga nanuktok sa pultahan, ang Toyama Bay nahimong naggilakgilak sa milyon-milyon nga mga binuhat nga adunay katakus sa paglamdag sa kaugalingon sa tibuuk nga baybayon. Kana mao ang Hotaru Ika – usa ka gamay nga sinaw nga nukos nga usa ka espesyalidad sa tingpamulak dinhi.
Tungod sa kinaiyanhon nga tam-is nga kahumot niini, ang Hotaru Ika dili kinahanglan nga iproseso nga sobra ka dali. Pag-alisngaw lang ang nukos ug ibubo ang espesyal nga sarsa sa Sumiso (usa ka tam-is ug maaslom nga sarsa nga hinimo gikan sa suka ug miso) aron hingpit nga matagamtam kining nindot nga putahe sa kadagatan.
Sakura mochi
Ang tingpamulak sa Japan morag susama sa Sakura (cherry blossom) busa natural lang nga maapil si Sakura sa listahan. Ang Mochi usa ka matang sa Japanese rice cake nga sagad puno sa red bean paste ug magamit sa tibuok tuig. Apan, sa kaso sa sakura mochi, ang pink nga mochi nga giputos sa adobo nga mga dahon sa cherry blossom maoy espesyal nga putahe nga kan-on panahon sa Hinamatsuri (Adlaw sa mga Babaye).
Ichigo Daifuku nga Cake
Ang Ichigo usa ka gi-upgrade nga strawberry ug gipahimuslan ingon usa ka tam-is nga tambal taliwala sa tingtugnaw ug tingpamulak. Aron mahimo kini, ang mga strawberry giputos sa sulod sa daifuku, nga gamay nga lingin nga mochis nga gisudlan sa tam-is nga red bean paste. Ang resulta mao ang chewy ug presko nga dessert nga imong matagamtaman bisan unsang orasa sa adlaw. Kasagaran makit-an nimo kini sa mga tam-is nga tindahan, convenience store, supermarket, ug mga stall sa festival.
Sakura taiyaki fish cake
Ang Taiyaki usa ka snack nga gimodelo sa isda, sea bream. Gihubad kini nga “tai”, nga nagpasabut nga bream sa dagat, ug “yaki”, nga nagpasabut nga sinugba. Naa usab kini sa lainlaing mga lami sama sa tam-is nga red bean paste, custard, tsokolate ug strawberry. Bisan pa, ang labing kaayo nga bersyon sa tanan mao ang matam-is ug humot nga Sakura, nga pink ang kolor, nga nadasig sa matahum nga mga kolor sa cherry blossoms. Mahimong dili ka makakaon sa aktuwal nga mga bulak sa sakura apan ang ubang mga tigbaligya maglakip sa mga uga nga gihay ug mga piraso sa cherry niini.
Gamay nga kawayan
Magamit usab ang kawayan sa tibuok tuig, apan kini labing maayo nga tagamtamon sa panahon sa pagtubo gikan sa Marso hangtod Mayo.Aron makuha ang mga hilo, ang makaon nga mga saha sa kawayan kasagarang lutoon, apan kinahanglan usab nga lutoon dayon pagkahuman tungod kay ang mga saha sa kawayan adunay pait nga lami. Kanunay kini nga matagamtaman ingon bamboo shoot rice, o bamboo rice, apan mahimo usab nga tagamtamon sa soy sauce, dugang pa sa lamian, ang mga saha sa kawayan maayo sa bisan unsang putahe ug sa kasagaran sayon nga andamon.
Spring cabbage
Ang repolyo anaa sa tanang panahon apan mas tam-is, mas crispier, ug mas lami sa tingpamulak. Mahimo kini nga mas gamay ug humok sa tingpamulak, ug kanunay nga gisilbi sa pagsugod sa usa ka pagkaon aron matagamtaman nga yano uban ang kauban nga sarsa. Mahimo kining gamiton isip komplemento sa Tonkatsu (Japanese Pork Cutlet) o isip pangunang sangkap sa Okonomiyaki (Japanese Pancake, nailhan usab nga “As-you-like-it Pancake). Bisan unsa nga paagi nga gusto nimo nga matagamtam kini, makasalig ka nga kini dato sa mga sustansya ug dili gyud masayop sa repolyo.
Mga apricot
Ang apricot blossoms mao ang unang timaan sa tingpamulak sa Japan ug sa dili madugay makakita ka ug apricot-flavored treats bisan asa. Adunay ubay-ubay nga mga putahe nga magamit sa tibuok tuig sama sa umeboshi (pickled apricots) o umeshu (apricot wine), chips nga adunay lami nga adobo nga apricot, ug seasonal fruit juices.
Dili kini alang sa tanan, apan makalingaw ang paggamit sa mga apricot sa mga piknik ug ipaambit kini nga magkauban tungod kay kini kanunay nga maasim. Dugang pa, ang umeboshi giisip nga usa ka maayong tambal sa pagkalipong, paghuboghubog kung gikuhaan og saging ug usa ka botelya sa Pocari Sweat, mahimo nimong hinumdoman kana aron malikayan ang pagkahubog kung moapil sa mga kalihokan. party.
Sa ibabaw mao ang pipila ka lamian nga mga pinggan nga kinahanglan nimong sulayan kung magbiyahe sa Japan sa tingpamulak. Hinaot nga kini nga mga sugyot makatabang kanimo nga makabaton og mas makaiikag nga mga kasinatian sa culinary sa pag-abot sa yuta sa pagsubang sa adlaw!
Gi-post ni: Hoang Manh Quyen
Keyword: Top 10 nga lamian nga pinggan nga kinahanglan nimong sulayan kung magbiyahe sa Japan sa tingpamulak
