Giang là một địa điểm du lịch rất nổi tiếng ở miền Tây sông nước. Với cảnh đẹp sông nước, những cánh đồng bát ngát, hàng trăm cây thốt nốt thẳng hàng… Không chỉ nổi tiếng với cảnh đẹp mà An Giang còn là vùng đất có những nét văn hóa đặc sắc. Nếu bạn đang có dự định cùng gia đình, bạn bè đến An Giang mà vẫn chưa biết thưởng thức đặc sản gì thì hãy tham khảo ngay bài viết “đặc sản siêu ngon nhất định phải thử khi đến An Giang”. du lịch 2023″ bên dưới.
Phở bò
Đây là món ăn được nhiều người nhắc đến khi đến An Giang, bánh bò được làm bằng thốt nốt – một loại gỗ đặc trưng của An Giang. Bánh được nấu trên lửa vừa, đảo đều tay nên vỏ bánh chín vàng, dẻo và đặc biệt là độ ngọt không thể lẫn vào đâu được. Ngoài ra, một số nơi còn cho thêm một ít cơm dừa bào nhuyễn lên trên bánh bò để tạo vị bùi bùi hấp dẫn. Với những nguyên liệu đơn giản như bột gạo, đường thốt nốt và nước dừa, bạn sẽ có cảm nhận khác lạ về món bánh bò nơi đây mà hiếm nơi nào có được.
Bánh phồng Phú Mỹ
Bánh phồng Phú Mỹ là đặc sản quen thuộc mà hầu như ai đến An Giang đều tìm mua. Trải qua 70 năm phát triển, dưới bàn tay điêu luyện của các nghệ nhân, bánh phồng Phú Mỹ được tạo ra một cách khéo léo với hương vị nếp dẻo thơm hoà quyện với mè, sữa và các loại gia vị đậu. Khi nướng, bánh phồng lên như cánh quạt, mềm, xốp, giòn và thơm. Đặc biệt, hương vị thơm ngon và giá cả rất phải chăng. Vì vậy, nó là đặc sản làm quà cần thiết của nhiều du khách.
Mắm Châu Đốc
Nếu bạn đến du lịch An Giang và muốn tìm một món quà mang đặc trưng của vùng bảy núi thì mắm Châu Đốc là một lựa chọn hợp lý. Ở chợ cá An Giang có vô số loại mắm mà bạn có thể lựa chọn như mắm linh, mắm đu đủ, mắm tôm chua… có hương vị đặc trưng và đặc biệt đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Tất cả hương vị của vùng đất An Giang sẽ được thể hiện qua món mắm ngon được chế biến sẵn, khi mua bạn sẽ được người bán tư vấn nhiệt tình và đóng gói an toàn, tránh rơi vãi và ám mùi bếp.
Thốt Nốt
Ở An Giang, đường thốt nốt là đặc sản và là nguồn sống của bao người dân nơi đây. Có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như bánh thốt nốt, nước thốt nốt hay đường thốt nốt. Mỗi thức quà làm từ thốt nốt đều mang đến cho người thưởng thức một cảm nhận hương vị riêng. Nước thốt nốt ngọt và mát hơn nước dừa, thoang thoảng hương thơm của hoa dại. Khi du lịch An Giang, du khách có thể dễ dàng tìm thấy những rừng thốt nốt. Vào ban đêm, nó trở thành một khung cảnh yên bình tuyệt vời.
Lẩu Mắm Châu Đốc
Khi được hỏi đặc sản An Giang là gì, người ta luôn nhớ đến lẩu mắm Châu Đốc. Nhắc đến Châu Đốc, mắm là đặc sản được nhiều người biết đến với mùi thơm đặc trưng và vị ngon đậm đà. Vì vậy, các món ăn từ mắm ở vùng này rất phong phú, và lẩu mắm là một trong những món hấp dẫn thực khách nhất.
Các loại mắm thường dùng trong nấu lẩu thường là mắm ruốc, cá linh, cá chốt… Đồ ăn kèm của món lẩu mắm phải kể đến là đĩa cá, thịt, tôm,.. cùng hàng chục loại rau đặc trưng như bông súng, bông súng, rau đắng, cà tím,… tạo nên một món ăn ngon khó cưỡng.
Bún Cá Long Xuyên
Là món ăn đầu tiên trong danh sách đặc sản An Giang xin giới thiệu đến bạn món bún cá Long Xuyên. Là món ăn quen thuộc, bình dị của người dân địa phương, còn được gọi là canh bihon bihon.
Với vị nước dùng ngọt thanh, khá nhạt và đặc biệt cá được ướp nghệ vàng giúp nước dùng có màu vàng, thơm mùi nghệ và làm món bún cá thêm ngon. Cá lóc hoặc cá bống luôn được chọn để nấu canh, ngoài ra, bạn cũng có thể ăn kèm với thịt heo và nhất định phải có các loại rau đặc trưng của vùng sông nước như giá, đọt bắp, chuối chát, rau răm,…
Giã cốm dẹp là một nét văn hóa lâu đời của người Khmer An Giang. Cốm dẹp gắn liền với lễ hội Ooc-om-boc vào rằm tháng 10 âm lịch. Những hạt gạo nếp đầu mùa thơm mùi sữa được người dân chế biến thành những món quà gạo dẻo thơm. Du khách có thể ăn kèm với cơm dừa nạo, nước dừa tươi hoặc đường thốt nốt để cốm dẻo và thơm hơn.
Gỏi Canh ở đâu?
Đây là món ăn vô cùng độc đáo mà bạn không thể bỏ qua khi đến An Giang. Được gọi là sầu riêng, sầu đâu hay xoan, loại cây này đặc trưng của An Giang với thân và hoa màu xanh đậm, vị đắng nhẹ, tính mát.
Bạn có thể thưởng thức gỏi với thịt, tôm, hải sản hay gỏi cá,… Nổi tiếng nhất là sự kết hợp của khô cá lóc, bạn có thể thử. Điểm nhấn của món gỏi sầu riêng này chính là những búp lá sầu riêng non, sau khi trụng qua nước sôi sẽ được trộn với các nguyên liệu khác và nước mắm chua ngọt.
Ném vào Lo Mo (xúc xích thịt bò)
Tung lo ma là món ăn phổ biến của người Chăm An Giang. Đậu phụ được làm từ thịt bò xay trộn với cơm nguội và nhiều loại gia vị khác nhau. Là món ăn ngon, bổ dưỡng và luôn có mặt trên mâm cơm đón khách. Nó có vị chua chua, dai dai, đồng thời có vị béo ngọt của mỡ bò. Nó dần trở thành một trong những đặc sản của An Giang. Không riêng gì người Chăm mà người ăn.
Bánh Phồng Cá Linh
Cá linh là loại cá đặc sản ở miền Tây. Chúng thường được nhìn thấy vào mùa nước nổi hàng năm. Cá nhỏ, xương không nhỏ, vị béo béo. Có thể nói, cá Linh dường như là một loại thực phẩm cần thiết. Để tận dụng người dân đã chế biến thành một món ăn vô cùng đặc sắc, đó là bánh phồng cá Linh. Sau khi hoàn thành các công đoạn làm bánh là đến phần bọc bánh. Thịt cá được gói như gói bánh tét hấp chín rồi để nguội. Cuối cùng, người ta cắt thành từng lát mỏng và phơi khô để làm chả cá.
Bánh Chăm A Giang
Về huyện An Phú, tỉnh An Giang – nơi có đông đồng bào Chăm sinh sống. Đừng quên dừng chân thưởng thức món bánh đặc sản An Giang. Bánh Chăm có màu vàng tươi trông rất hấp dẫn. Nó được làm từ bột mì nguyên cám với trứng vịt đánh kỹ và đường thốt nốt. Để có được chiếc bánh giòn ngon, người ta chiên bánh trong chảo nhôm dày với ngọn lửa đỏ rực. Hoàn thành các bước ta được chiếc bánh ốc quế ngộ nghĩnh. Giòn bên ngoài, mềm và mịn bên trong. Thưởng thức hương vị dân dã mộc mạc, cứ gọi là nhớ về tuổi thơ.
Đầm Cana
Đạm Cà Ná là đặc sản của An Giang, được đặt tên theo cách chế biến của người dân nơi đây. Hạt cà phê tươi sau khi đập dập, vắt lấy nước và chà xát để loại bỏ hết chất chát. Sau đó chắt lấy nước đường, để vài giờ là dùng được. Cà na giã nhỏ chấm muối tiêu ngọt giòn ăn cũng rất ngon. Khi nước nổi lên, hoa cho ra những trái cà chua xanh mọng nước. Quả cà tím non có hình bầu dục màu xanh cỡ đầu ngón tay. Khi chín chuyển sang màu vàng nhạt, có vị chua chua hấp dẫn.
Mỗi vùng đều có những điểm thu hút khách du lịch độc đáo riêng. Trên đây là những đặc sản An Giang nổi tiếng gợi ý cho du khách. Nếu có dịp hãy thử và mua về cho gia đình, bạn bè nhé. Hi vọng mọi người có trải nghiệm tuyệt vời tại đây.
Gửi bởi: Hương Đỗ
Từ khóa: Top 12 đặc sản siêu ngon nhất định phải thử khi du lịch An Giang 2023.
