Các món ăn Campuchia cũng góp phần không nhỏ vào sự đa dạng của ẩm thực Sài Gòn. Những món ăn độc đáo của xứ Chùa Tháp luôn được nhiều thực khách đón nhận. Hãy cùng chúng tôi khám phá top 5+ món ăn Campuchia ở Sài Gòn được tín đồ ẩm thực yêu thích.
Phở bò
Bún nước lèo Bò Cạp là món bún cá hấp dẫn thực khách. Tên là phở bò, nhưng không phải là phở bò. Num bò là tên tiếng Campuchia của món ăn này. Bún num bò tương tự như bún cá ở miền Tây Nam Bộ nhưng với cách chế biến phong phú và cầu kỳ hơn.
Phở bò
Thịt cá trong bún là cá luộc, ướp sả, nghệ, trái cây và mắm bò hóc. Cá được làm sạch và sau đó nấu chín. Đầu cá được tách ra, xẻ thịt, bày ra đĩa. Nước dùng chính là điều làm nên sự khác biệt của món bún cá Việt Nam. Nước lèo được trộn với nhiều loại gia vị chỉ có thể tìm thấy dưới đất ở các chùa, tháp như: panyawan, trái cây, v.v.
Bún bò có màu vàng đặc trưng của nước lèo, màu trắng của bún cá và màu xanh của đậu đũa. Tất cả hòa quyện tạo nên món bún hấp dẫn. Nếu ăn không quen, bạn có thể thấy ngại bởi mùi nồng của món bún này. Tuy nhiên, chỉ sau vài lần thử, chắc chắn bạn sẽ bị nghiền nát.
Bún bò ngon Sài Gòn:
Số. Bò Cạp – Bún Kèn Nam Vang: 1/1 Hồ Thị Kỷ, Quận 10, TP.HCM
Tư Xe: 57/27 Hồ Thị Kỷ, Phường 1, Quận 10, TP.HCM
Bò Nướng Bơ Campuchia
Bò nướng bơ là một trong những món ăn Campuchia ở Sài Gòn được nhiều thực khách yêu thích. Tuy mới du nhập vào TP.HCM chưa lâu nhưng món ăn này đã nhanh chóng tạo được sức hút rất lớn. Vị béo béo, chua chua và cay cay của món bánh mì bò bơ này đã khiến nhiều thực khách mê mẩn ngay từ lần đầu thử.
Bò Nướng Bơ Campuchia
Những xiên thịt bò nướng thơm phức, đậm đà sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại được. Hơi ấm của bánh mì kết hợp với vị béo ngậy, thơm lừng của thịt sẽ khiến bạn muốn ăn mãi không thôi. Với nguyên liệu đơn giản, món bánh mì thịt bò nướng bơ Campuchia này đã lấy lòng biết bao thực khách. Bò nướng bơ luôn là món ăn đặc sắc được các tín đồ ẩm thực Campuchia tìm kiếm. Để thưởng thức món ngon này, bạn có thể ghé chợ Hồ Thị Kỷ hoặc đến cửa hàng theo địa chỉ sau:
Bánh gạo xào
Bánh gạo chiên là món ăn rất hấp dẫn của người Campuchia. Từng sợi bánh xèo mềm dai, ăn kèm với dầu hào, nước tương, giá, hẹ và một lớp trứng khiến bao thực khách Sài Gòn phát cuồng. Điểm làm nên nét độc đáo của món ăn này chính là sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu và gia vị.
Quá trình làm nên những chiếc bánh mì mềm, thơm rất công phu. Người làm bánh dùng gạo xay thành bột, bắc lên bếp khuấy với bột năng trên lửa nhỏ để bột đặc lại. Tiếp theo, cho bột mì đã thay vào rổ thưa để từng sợi bột chảy vào chậu nước lạnh. Khi bột nguội sẽ đông lại, lấy ra để ráo.
Bánh gạo xào
Sợi mì được xào qua trong dầu dừa và nước để tạo độ săn chắc, mềm mịn và có màu sắc bắt mắt trước khi thêm các nguyên liệu khác vào. Điểm nhấn của món ăn này là nước mắm chua ngọt ăn kèm. Bánh được bày ra đĩa, rắc một ít đậu phộng rang lên trên rồi chan nước mắm chua ngọt lên trên và thưởng thức. Món ăn này được bán phổ biến ở các khu chợ có người Campuchia sinh sống.
bánh cuốn Campuchia
Bánh cuốn ngọt cũng là một trong những món ăn Campuchia hấp dẫn ở Sài Gòn mà bạn không nên bỏ qua. Nó đã trở thành món ăn không thể thiếu trong hành trình khám phá ẩm thực Campuchia của nhiều thực khách. Cách làm bánh cuốn ngọt Campuchia không khác so với bánh cuốn truyền thống của Việt Nam. Vỏ bánh được làm từ bột gạo, bột năng pha loãng nên lớp bánh tráng mỏng, trong, dẻo, ăn rất ngon.
bánh cuốn Campuchia
Điểm khác biệt và đặc trưng của món bánh cuốn này chính là phần nhân. Nhân bánh bao gồm đậu xanh xay nhuyễn, trộn với dừa nạo, đường thốt nốt và đường nâu. Bánh còn được rắc thêm một ít vừng để món ăn thêm đậm đà.
Bánh cuốn ngọt đã trở thành một món ăn đường phố thú vị trên bản đồ ẩm thực Sài Gòn. Mỗi chiếc bánh cuốn ngọt chỉ có giá từ 3.000 đồng đến 5.000 đồng rất thích hợp cho những tín đồ ăn vặt. Món bánh đặc sản Campuchia này được bán rất ít ở Sài Gòn. Bạn có thể dạo quanh chợ Hồ Thị Kỷ để tìm món ăn này.
Thông tin liên lạc
Địa chỉ: 44 Hồ Thị Kỷ, Phường 1, Quận 10, TP.HCM
Giờ mở cửa: 07:00 – 12:00
Giá tham khảo: 3.000đ – 3.000đ
trà Campuchia
Ở Sài Gòn không thiếu những món chè ngon. Tuy nhiên chè Campuchia vẫn luôn chiếm được cảm tình của nhiều thực khách. Khác với các loại chè làm từ đường trắng hay đường phèn, chè Campuchia được làm từ đường thốt nốt tự nhiên, đậm đà, không gắt.
trà Campuchia
Chè Campuchia có nhiều loại khác nhau như: chè hột me, chè chuối nếp nướng, chè thốt nốt, chè trôi nước, phở trứng gà, chè bí đỏ,… Mỗi loại chè lại mang đến một hương vị đặc trưng khó lẫn vào đâu được. ĐƯỢC RỒI. Không chỉ hương vị mà cách trang trí của món chè cũng mang đậm nét văn hóa đặc trưng của Campuchia. Ở Sài Gòn có hai quán chè chuẩn Campuchia nổi tiếng là Cô Cố và Cô Huổi.
Thông tin liên lạc
Co. Co. Trà
Địa chỉ: 51 sạp 1D Chợ Lê Hồng Phong, Phường 1, Quận 10, TP.HCM
Giờ mở cửa: 06:00 – 14:00
Giá tham khảo: 10.000đ – 30.000đ
Công ty chè Huổi
Địa chỉ: 57/21A Chợ Hồ Thị Kỷ, Phường 1, Quận 10, TP.HCM
Giờ mở cửa: 09:00 – 15:00
Giá tham khảo: 20.000đ – 30.000đ
Sự du nhập của các món ăn Campuchia đã góp phần tạo nên sự đa dạng cho ẩm thực Sài Gòn. Trên đây là top 5+ món ăn Campuchia ở Sài Gòn nhất định bạn phải thử. Hãy theo dõi bài viết của chúng tôi để biết thêm nhiều món ăn ngon nhé.
Sắm ngay 10+ quán bánh cuốn ngon Tp.HCM
Gửi bởi: Lê Tài
Từ khóa: Top 5+ món ăn Campuchia được yêu thích tại Sài Gòn
