Cơm bò nướng xã Châu Phong là quán ăn “có tiếng” được nhiều du khách biết đến, nhưng với giá 60k/dĩa liệu có thực sự chất lượng?
Từ Châu Đốc đến bến phà Châu Giang rẽ phải, chạy một đoạn bạn sẽ dễ dàng nhận thấy có rất nhiều quán cơm bò nướng. Tuy nhiên, để thưởng thức hương vị đậm đà của cơm bò tơ thì phải đến quán cơm bò Sáu Lụa.
Mình đi ngày thường nên hơi vắng, thấy bác nướng thịt bò thơm phức trên than hoa, lửa vừa chín tới, thịt trên đảo đều rất hấp dẫn.
Quán cơm bò Sáu Lúa không có địa chỉ, số điện thoại rõ ràng. Nghe tiếng đã lâu, cũng được nhiều người giới thiệu nên tôi phải dậy sớm để thưởng thức món bò trứ danh này.
Xung quanh khu vực này có một số lò mổ bò nên thịt ở đây tươi ngon, phải được rửa sạch rồi mới nướng. Hay ở chỗ nướng thịt không ướp gia vị nên khi nướng thịt mềm, thơm, béo ngậy.
Ngoài cơm bò còn có cháo bò, cháo nấu lỏng có thể làm bát canh ăn với cơm, còn ai gọi cháo thì có thêm đĩa thịt nướng ăn kèm.
Điều đặc biệt của cơm bò Sáu Lụa là ở nước mắm và đồ chua ăn kèm. Nước chấm được pha từ sự đậm đà của nước mắm ngon, hành tím, cà chua, mùi thơm và chua chua của các loại trái cây hòa quyện vào nhau. Ngoài ra, nguyên liệu ngâm chua bao gồm: tỏi, hành, kiệu, gừng, ớt, ngâm với giấm gạo chua thanh nhưng vẫn giữ được độ giòn ngon.
Giá là 60k/cái như trong hình. Mình thấy giá hơi mắc, ngang với đồ ăn ở Sài Gòn, nhưng vì thịt được tuyển chọn, ngon và chất lượng nên mình cũng hài lòng ^^
Sáu luôn chọn phần thịt ngon nhất từ xương lưng của con bò (gọi là lưng, mỗi con bò chỉ lấy được khoảng 1kg thịt) để bán nên khi ăn thịt mềm, béo và thơm ngon.
Điểm mình không thích là cơm, đậu khô không thơm lắm nên ăn sáng hơi khó chịu. Tuy nhiên, dù là về thịt, nước mắm hay đồ chua nơi đây phục vụ đều không chê vào đâu được, rất đáng để mọi người trải nghiệm nếu đến An Giang một chuyến.
? CƠM 6 LỤA – CHÂU PHONG
? Ấp Hòa Thành, xã Châu Phong, TP. Tân Châu, tỉnh An Giang
⏰ 5h sáng đến hết
Gửi bởi: Lộc Vương Nguyễn
Từ khóa: Đi Tân Châu tìm chỗ ăn Cơm bò nướng 60k/dĩa “sang chảnh” ngon nổi tiếng khắp vùng
